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Dr.平川の沖縄・アジア麺喰い紀行
豚国・おきなわ
ステーキに恋して
沖縄トイレ世替わり : フール(豚便所)から水洗まで
世界に広がる沖縄SOBA
ステーキに恋して 沖縄のウシと牛肉の文化誌
ヒージャー天国 食べる・飼う・いやされる 沖縄のヤギ文化誌
沖縄トイレ世替わり フール(豚便所)から水洗まで
Dr平川の沖縄・アジア麺喰い紀行 初版1刷
沖縄フール曼荼羅 初版1刷
沖縄フール曼荼羅 いにしえの〈豚便所〉トイレ文化誌
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豚国・おきなわ あなたの知らない豚の世界 初版1刷
★豚国 ・ おきなわ あなたの知らない豚の世界 沖縄そば、ティビチ、ラフテー、ソーキ汁 etc。 沖縄を代表する料理に必ず使われ、行事に欠かすことのできない豚肉。 【沖縄・琉球・歴史・食文化】
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復活のアグー 琉球に生きる島豚の歴史と文化 初版
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