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茶懐石 <日本料理教本 9>
味覚法楽 <日本料理教本 12>
魯山人書論
長寿料理 <日本料理教本 7>
僧房の料理 <日本料理教本 10>
魚料理 <日本料理教本 3>
『味の味』1984年7月号(雑誌)
食の名言辞典
魯山人味道
日本の食文化大系8 野菜記
江戸美味い物帖
原典現代語訳 日本料理秘伝集成 全19冊揃
てしごと 第五号 巻頭:奥州白石産紙布織:後藤清吉郎 レップス詩 十句・中川宗淵、方角について・宇佐見英治 紙工芸・後藤清吉郎特集=紙に生きるー紙工芸のひとーカメラ/今井寿恵 文/鈴木右衞門 駿河半紙 清吉郎手漉貼付アリ オホリド湖のほとり・松永伍一 奇行の人(魯山人のこと)=平野雅章、画の周辺・福田豊士、他
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