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日本の味 5
日本海と雪国料理 ふるさと日本の味5
日本の味名著選集05 蕎麦
百歩百味・日本の味 毛筆署名入り
日本の味 文藝文化叢書7
味の手帖 昭和47年7月特別号(5巻7号)
美味探求 世界の味 日本の味 <文藝春秋デラックス 3巻2号 通巻22号>
日本の味 <文芸文化叢書 ; 第7>
開化異国助っ人奮戦記 <小学館ライブラリー>
開化異国助っ人奮戦記
琥珀色の奇跡 : ウイスキーラベルの文化史
世界の旅・日本の旅 9号 1960年4月
太陽 3巻10号=No.28(1965年10月) <特集 : チェコの子どもの夜と霧>
太陽 3巻9号=No.27 (1965年9月) <特集 : ブラジル ; 飛騨高山>
日本人の味覚は世界一 : 「旨味」のわかる驚異の味覚はどこからきたか <廣済堂新書 036>
太陽 NO.28 1965年10月号 特集 チェコの子どもの夜と霧
日本の武器で滅びる中華人民共和国 <講談社+α新書 686-2C>
「旨味の旋律」 調味料 <<食>の昭和史 9>
modern living vol.60 和風を生かした住宅設計 <モダンリビング 第60集>
個性ある和風料理店 <商店建築デザイン選書 5>
太陽 4巻5号=No.35 (1966年5月) <特集 : ガラスを楽しむ ; 山門 ; 水郷旅情>
旨味の旋律 : 調味料 <<食>の昭和史 9>
太陽 特集・ブラジル 飛騨高山 1965年9月 27号
季刊銀花 第18号 1974年夏 <特集①千代紙図譜=江戸中期から夢二、淳一まで / いせ辰 ; 特集②武将と茶>
季刊銀花 第38号 1979年夏 <特集① 絞り=日本、インカ、アフリカ、蒙古、インド、インドネシアなどの絞り ; 特集② 金太郎=土人形と張り子のお伽噺>
季刊 銀花 1974夏 第十八号 特集:千代紙図譜、武将と茶
季刊銀花 1979 第三十八号 夏
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