「日本麺類業団体連合会 監修」の検索結果

8件

そば・うどん技術教本　第二巻　うどんの基本技術

太田書店
 大阪府池田市石橋

￥3,500

日本麺類業団体連合会監修/「そばうどん」編集部+出版部編、柴田書店、昭59、1冊

函

そばの基本技術 そば・うどん技術教本第１巻

善光洞山崎書店
 長野県長野市

￥1,980

柴田書店編 日本麺類業団体連合会監修、柴田書店、１９８４年刊、２１９頁、Ｂ５判

初版 函 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真１６頁 第一章「そば序説」から第四章「種物と食器」付章まで全２０節 巻末に「索引、あとがき」７頁

そばの基本技術　そば・うどん技術教本第一巻

春耕堂書店
 北海道釧路市新川町

￥3,130

（社）日本麺類業団体連合会監修、昭５９、１

柴田書店　初　箱　状態良　菅【C-0/8906

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そば・うどん技術教本　1,2　そばの基本技術/うどんの基本技術　の2冊

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥1,650

日本麺類業団体連合会（監修）/柴田書店そばうどん編集部+出版部編、柴田書店、1995/昭和62、2

大判。函スレ有。本体良好。10版/3版。定価合計：8272円+税。赤色/青色函。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

そば・うどん応用技術 そば・うどん技術教本

善光洞山崎書店
 長野県長野市

￥2,200

日本麺類業団体連合会監修 柴田書店編、柴田書店、１９８５年刊、２３１頁、Ｂ５判

初版 函 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真８頁 第一章「色物と変わりそば」から第六章「周辺の知識」まで付録「そば・うどん技術用語小辞典」４頁 文中に「写真、図版、図表、解説他」あり 巻末に「索引、あとがき」５頁

そばの基本技術 そば・うどん技術教本

善光洞山崎書店
 長野県長野市

￥1,980

日本麺類業団体連合会監修 柴田書店編、柴田書店、１９８４年刊、２１９頁、Ｂ５判

初版 函 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真１６頁 第一章「そば序説」から第四章「種物と食器」付章「食品衛生心得他」まで文中に「写真、図版図表、地図、解説他」あり 巻末に「索引、あとがき」７頁

そば・うどん技術教本2 うどんの基本技術

三松堂書店
 愛知県名古屋市中区上前津

￥1,980

日本麺類業団体連合会 監修、柴田書店、平5、B5判

重版函定価4120円B5判　函に少しヤケ、よごれ、函角に少しスレがあります　書籍本体は、背にヤケ、天地に虫よごれがありますが、本文に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします 店頭でのお取引は現金でお願います 日曜・祝日は定休日です　 　　　　　　　　　　【送料について】 厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・ライト430円、レターパックに入らないご本 はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

そば・うどんの応用技術 そば・うどん技術教本 第3巻

善光洞山崎書店
 長野県長野市

￥1,980

柴田書店編 日本麺類業団体連合会監修、柴田書店、１９８５年刊、２３１頁、Ｂ５判

初版 函 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真８頁 第一章「色物と変わりそば」から第六章「周辺の知識」付録「そば・うどん技術用語小辞典」まで文中に「写真、図版解説他」あり 巻末に「索引」、あとがき」５頁