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たべもの教室

たべもの教室
パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
￥1,100
机一彦 : 著、石崎書店、1956、234p、B6判、1冊
初版、 カバー

はしがき
とその話
餅
人参とカロチン
春をつげる野菜
たけのこ
馬鈴薯
茶の話
ジャムの科学
わさび
梅雨とカビ
食べないほうがよい食物
夏の栄養管理
酢
カレー粉
とうふ
味噌
小麦粉
牛乳
オートミール
ヨーグルト
大豆の栄養価
食事の工夫
しょうが
秋と食欲
初秋の果物
台所の細菌学
そば
きのこ
牛鍋だんぎ
大根
卵の栄養価
冬の栄養管理
もやし
麩
落花生とクルミ
ハッカ
にんにく
ビタミンの知識
タンパク質のとり方
油のとり方
台所のゴミを少くするには
御飯の炊き方
塩のつかい方
調理と色
蒸し方の科学
味つけの仕方
魚の焼き方
テンプラの作り方
保存食品
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たべもの教室

￥1,100
机一彦 : 著 、石崎書店 、1956 、234p 、B6判 、1冊
初版、 カバー はしがき とその話 餅 人参とカロチン 春をつげる野菜 たけのこ 馬鈴薯 茶の話 ジャムの科学 わさび 梅雨とカビ 食べないほうがよい食物 夏の栄養管理 酢 カレー粉 とうふ 味噌 小麦粉 牛乳 オートミール ヨーグルト 大豆の栄養価 食事の工夫 しょうが 秋と食欲 初秋の果物 台所の細菌学 そば きのこ 牛鍋だんぎ 大根 卵の栄養価 冬の栄養管理 もやし 麩 落花生とクルミ ハッカ にんにく ビタミンの知識 タンパク質のとり方 油のとり方 台所のゴミを少くするには 御飯の炊き方 塩のつかい方 調理と色 蒸し方の科学 味つけの仕方 魚の焼き方 テンプラの作り方 保存食品 漬物の知識
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