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国民栄養操典
共同炊事
ローヤル・ゼリー ROYAL JELLY 栄養指導資料No. 45
中国食事療法―腎病・高血圧・糖尿病
美髪の栄養 栄養指導資料No.28
シミ・ソバカスの対症栄養 栄養指導資料No.27
『糧友』1941年6月号
完全栄養の理論概説 完全栄養の料理をすすめる理由 栄養指導資料第62号
家庭栄養及び食糧消費基準 栄養指導資料No.21改訂
結核征服栄養療法 実験済一ヶ年間栄養食献立実例
ビタミンCとPの常識 栄養指導資料No.48
頭のよい健康児出産のための妊産婦栄養 栄養指導資料No.60
国民新栄養読本(附隣組共同炊事)
共同炊事の運営 農村栄養
スタミナの増強と栄養 付疲労回復とその対策 より活動的になるために(前編) 栄養指導資料No.71
味の理論と実際-「いの一番」普及読本-栄養指導資料No.58
栄養価早見表 栄養価早見表 : 日常食品・料理食品・びん詰め・かん詰 : 給食・家庭・教育・調査 1958.4 改訂3版
食物宜忌譜中国食事療法 腎病・高血圧・糖尿病
共同炊事 森川規矩/山岸晟共著 初版 科学主義工業社 昭和16年
栄養と蛔蟲感染との関係に関する調査研究
千葉県女子師範学校生徒栄養改善調査研究に就て
『糧食研究』142~176号ホボ揃、34冊分(171号欠)(1938年5月~1941年3月)
「共同炊事の運営」「寄宿舎管理の実際」2冊セット
建築と社会 第27集・第3号 1944年3月号
台所文化史 前編
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