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日本料理の4季12
日本料理の四季11 ’90春夏編 別冊専門料理
月刊専門料理 イタリア料理 新時代の躍動 2002年02月号
月刊専門料理 和 洋 中の料理人が作る甘味 デザート 2001年1月号
月刊専門料理 レストランの煮込み料理 2000年10月号
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