江原恵著〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

料理の消えた台所

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥400 （送料：￥300～）

江原恵著、草思社、245

帯付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

料理の消えた台所

￥400 （送料：￥300～）

江原恵著、草思社、245

帯付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食通以前

古書くんぷう堂
神奈川県鎌倉市佐助

￥950 （送料：￥350～）

江原恵著、講談社、1977年、253p、20cm、1冊

天にシミ有。その他は概ね良好です。

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

食通以前

￥950 （送料：￥350～）

江原恵著、講談社、1977年、253p 、20cm 、1冊

天にシミ有。その他は概ね良好です。

古書くんぷう堂

カレーライスの話＜三一新書＞

アカミミ古書店
東京都杉並区荻窪

￥500 （送料：￥185～）

江原恵(著)、三一書房、1983、207p、18cm

初版経年ヤケ

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

カレーライスの話＜三一新書＞

￥500 （送料：￥185～）

江原恵(著) 、三一書房、1983 、207p 、18cm

初版経年ヤケ

アカミミ古書店

庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥780

江原恵著、講談社、昭和49、205p、20cm、1

カバー

庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来

￥780

江原恵著、講談社、昭和49 、205p 、20cm 、1

カバー

廣文館

庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来<エナジー叢書>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,050 （送料：￥300～）

江原恵著、エッソ・スタンダード石油広報部、198

初版。見開きに剥がし跡、強めのヤケシミがあります。

庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来<エナジー叢書>

￥1,050 （送料：￥300～）

江原恵著、エッソ・スタンダード石油広報部、198

初版。見開きに剥がし跡、強めのヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

庖丁文化論　日本料理の伝統と未来

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

江原恵、講談社、昭49、205p、20cm

カバー帯　天小口シミ

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

庖丁文化論　日本料理の伝統と未来

￥1,000

江原恵、講談社、昭49 、205p 、20cm

カバー帯　天小口シミ

青木書店

「生活のなかの料理」学 : 江原式新日本料理のすすめ

火星の庭
宮城県仙台市青葉区本町

￥1,000

江原恵著、百人社、昭和57年、215p、21cm

初版カバー天に少しシミ　他は経年並み良好

表示の送料が異なっている場合があります。ご注文後、在庫確認の後に、重量・サイズを計りまして正しい送料をメールでお知らせいたします。例・梱包後の状態で　厚さ3cmまで、重さ1kgまでのもの　　→クリックポストで送料185円・上記の寸法・重量を超え、　レターパックプラスの封筒に収まるもの　　→レターパックプラスで送料600円・レターパックプラスの封筒に収まらないもの　　→ゆうパックで送料760円以上。　　　(サイズ、宛先により送料が変わります。)

「生活のなかの料理」学 : 江原式新日本料理のすすめ

￥1,000

江原恵著、百人社、昭和57年、215p 、21cm

初版カバー天に少しシミ　他は経年並み良好

火星の庭

実践講座台所の美味学

浪曼書房
福岡県北九州市小倉南区葛原本町

￥500

江原恵著、朝日新聞社、1983年刊(初版)、1

【線引き少有り】A5版・裸本・程度並・P8

①クリックポスト185円・②レターパックプラス600円・③ゆうパック時価)の一番安価な方法で発送いたします。 ●商品価格の横のカッコ内で示されている送料は必ずしも一致しません電話・ファックスでの受注は致しておりません。

実践講座台所の美味学

￥500

江原恵著、朝日新聞社、1983年刊(初版) 、1

【線引き少有り】A5版・裸本・程度並・P8

浪曼書房

包丁文化論　日本料理の伝統と未来

浪曼書房
福岡県北九州市小倉南区葛原本町

￥800

江原恵著、講談社、昭49年刊(初版)、1

B6版・カバー・帯・程度並：23-1

①クリックポスト185円・②レターパックプラス600円・③ゆうパック時価)の一番安価な方法で発送いたします。 ●商品価格の横のカッコ内で示されている送料は必ずしも一致しません電話・ファックスでの受注は致しておりません。

包丁文化論　日本料理の伝統と未来

￥800

江原恵著、講談社、昭49年刊(初版) 、1

B6版・カバー・帯・程度並：23-1

浪曼書房

江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,000

江原恵著、河出書房新社、1986.6、310p、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：20×13.5cm
・ページ数：310p
・発行年月日：1986年6月20日(初版)
・ISBN ：9784309240848
◆本の状態：良好上
・天にわずかな埃シミあり。・表紙カバー、本文ページ内は非常に良い状態です。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

￥1,000

江原恵著、河出書房新社、1986.6 、310p 、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー・本のサイズ：20×13.5cm ・ページ数：310p ・発行年月日：1986年6月20日(初版) ・ISBN ：9784309240848 ◆本の状態：良好上・天にわずかな埃シミあり。・表紙カバー、本文ページ内は非常に良い状態です。

ブックスマイル

カレーライスの話　文化論と歴史　三一新書

博信堂書店
北海道小樽市花園

￥1,100

江原恵（著）　杉浦明平（カバ裏表紙評文）、三一書房、１９８６年第１版第２刷、1

カバ　　【検索用：日本カレーライスの誕生と歴史　】

発送はゆうメール(旧冊子小包)等で発送いたします。送料は最大1,750円です。重さ3kg以上はその限りではありません。

カレーライスの話　文化論と歴史　三一新書

￥1,100

江原恵（著）　杉浦明平（カバ裏表紙評文）、三一書房、１９８６年第１版第２刷、1

カバ　　【検索用：日本カレーライスの誕生と歴史　】

博信堂書店

包丁文化論　日本料理の伝統と未来

書肆秋櫻舎
長野県松本市中央

￥900

江原恵　著、講談社、昭和49年

1刷　カバー焼け　表紙天焼け　天小口焼け軽　状態並中

書肆秋櫻舎在庫検索用ワード
書肆秋櫻舎　料理　食

送料が表示されていますがサイトにて過去のデーターに一括入力されている場合があります。送料はご注文いただきましてから正規料金をお知らせさせていただいております。クレジット決済・振込等、先にお支払いをお願いいたします。送料は別途頂戴いたします。公費購入は、後払いにて承ります。必要書類等をご指示ください。

包丁文化論　日本料理の伝統と未来

￥900

江原恵　著、講談社、昭和49年

1刷　カバー焼け　表紙天焼け　天小口焼け軽　状態並中書肆秋櫻舎在庫検索用ワード書肆秋櫻舎　料理　食

書肆秋櫻舎

料理の消えた台所

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

江原恵著、草思社、1986、245p、20cm、1冊

カバー帯　茶シミ・ヤケ少

料理の消えた台所

￥1,100

江原恵著、草思社、1986 、245p 、20cm 、1冊

カバー帯　茶シミ・ヤケ少

高山本店

「料理の消えた台所」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥700

江原恵著、草思社、１９８６年　１刷、245p、20cm、１冊

※日付印、番号印が押印されています　あらかじめご了承下さい　カバーと帯にスレキズ痛みヤケ　天地小口にヤケと茶シミ斑点汚れ　本文にも経年のヤケがあります　書入、線引はありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ2～3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例、60サイズ、関西800円、関東1100円)での配送になります　　

「料理の消えた台所」

￥700

江原恵著、草思社、１９８６年　１刷、245p 、20cm 、１冊

※日付印、番号印が押印されています　あらかじめご了承下さい　カバーと帯にスレキズ痛みヤケ　天地小口にヤケと茶シミ斑点汚れ　本文にも経年のヤケがあります　書入、線引はありません

古書猛牛堂

春秋生活学生活文化を考える総合誌創刊号特集世紀末の都市

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,200

粟津潔表紙、デザイン構成舟橋菊男、写真品田佳彦・菅谷孝之。内藤正敏、室岡克孝、川添登、色･･･

目次「新宿西口の『新都心』」内藤正敏（写真・文） 8頁。「凧の目-桜島、佃島」室岡克孝（写真・文） 4頁。特集「世紀末の都市」「生活は〟誰のために〝変わるのか-生活なき都市東京のゆくえ」川添登、核の世紀「滅亡への兆候-ニューヨークで世紀末の危機を考える」色川大吉、「二つの世紀末〈江戸と東京〉」宮田登、「現代都市の祝祭」松平誠、対談「生活世界にひろがる『過疎』-今、人間を犯す病理現象をえぐる」坪井洋文・斎藤茂男、「老いていま」田辺順一、「大都市の高齢化社会-『川の手』の福祉考現学」一番ヶ瀬康子、調査レポート「おばあちゃんたちの『原宿』ー巣鴨とげぬき地蔵の考現学」巣鴨地蔵通り商店街、とげぬき地蔵-高蔵寺境内、とげぬき地蔵尊-お札・お守、水洗い観音・小僧稲荷・子育て地蔵、露天と商店、様々な露天、追跡 1、追跡 2、髪型・袋物・足元、ファッション100態、どこから来たか 18頁。「ゲンダイ食文化考『孤・個食時代の『食』を考察する」江原恵、「住所なき人々の生活学-大都会最後の自由空間・公園」進士五十八・小出茂、「鳥たちの都市」唐沢孝一、「日本農村嫁不足とカタログ・ブライド」西沢江美子、「箸の文化圏」石毛直道、「箸と食文化」本田總一郎、「箸と素材」秋岡芳夫、「現代人と箸」羽鳥昇兵。民具「横槌-民具と呪術」神野善治、アジアを歩く「東インドネシアの海の民〈バジャウとブギス〉」内海愛子、「海の幸〈漁村と漁民〉-旅行記にみる日本の民俗社会」大林太良、フィールドノートから「第三世界にみる都市の萌芽的形態-ザイール共和国ブランビカの場合」米山俊直ほか。粟津潔表紙、デザイン構成舟橋菊男、写真品田佳彦・菅谷孝之。37265-aya（保管先廻廊棚）

春秋生活学生活文化を考える総合誌創刊号特集世紀末の都市

￥2,200

粟津潔表紙、デザイン構成舟橋菊男、写真品田佳彦・菅谷孝之。内藤正敏、室岡克孝、川添登、色川大吉、宮田登、松平誠、坪井洋文、斎藤茂男、田辺順一、一番ヶ瀬康子、江原恵、進士五十八、小出茂、唐沢孝一、西沢江美子、石毛直道、本田總一郎、秋岡芳夫、羽鳥昇兵、神野善治、内海愛子、大林太良、米山俊直ほか、小学館、1987年10月30日発行、B5判、212頁、１冊

目次「新宿西口の『新都心』」内藤正敏（写真・文） 8頁。「凧の目-桜島、佃島」室岡克孝（写真・文） 4頁。特集「世紀末の都市」「生活は〟誰のために〝変わるのか-生活なき都市東京のゆくえ」川添登、核の世紀「滅亡への兆候-ニューヨークで世紀末の危機を考える」色川大吉、「二つの世紀末〈江戸と東京〉」宮田登、「現代都市の祝祭」松平誠、対談「生活世界にひろがる『過疎』-今、人間を犯す病理現象をえぐる」坪井洋文・斎藤茂男、「老いていま」田辺順一、「大都市の高齢化社会-『川の手』の福祉考現学」一番ヶ瀬康子、調査レポート「おばあちゃんたちの『原宿』ー巣鴨とげぬき地蔵の考現学」巣鴨地蔵通り商店街、とげぬき地蔵-高蔵寺境内、とげぬき地蔵尊-お札・お守、水洗い観音・小僧稲荷・子育て地蔵、露天と商店、様々な露天、追跡 1、追跡 2、髪型・袋物・足元、ファッション100態、どこから来たか 18頁。「ゲンダイ食文化考『孤・個食時代の『食』を考察する」江原恵、「住所なき人々の生活学-大都会最後の自由空間・公園」進士五十八・小出茂、「鳥たちの都市」唐沢孝一、「日本農村嫁不足とカタログ・ブライド」西沢江美子、「箸の文化圏」石毛直道、「箸と食文化」本田總一郎、「箸と素材」秋岡芳夫、「現代人と箸」羽鳥昇兵。民具「横槌-民具と呪術」神野善治、アジアを歩く「東インドネシアの海の民〈バジャウとブギス〉」内海愛子、「海の幸〈漁村と漁民〉-旅行記にみる日本の民俗社会」大林太良、フィールドノートから「第三世界にみる都市の萌芽的形態-ザイール共和国ブランビカの場合」米山俊直ほか。粟津潔表紙、デザイン構成舟橋菊男、写真品田佳彦・菅谷孝之。37265-aya（保管先廻廊棚）

ぼおぶら屋古書店