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日本酒を読み解く　歴史・文化・技術(アジア遊学312)

日本酒を読み解く　歴史・文化・技術(アジア遊学312)
中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
￥3,300
畑有紀・芳澤元編、勉誠社、2025、256、A5
古来、人々の生活に根付いてきた「日本酒」。
日本酒は、神道や仏教をはじめとする信仰とどのように関わってきたのか。
物語や小説といった文学ではどう描かれてきたのか。
酒税制度の変遷や酒造業、また、杜氏集団や酒蔵で働く人々の組織は地域経済・社会でどのような役割を果たしてきたのか。
さらには、酒をめぐる言葉や表現はどのような変遷をとげてきたのか。
歴史学、文学、経済学、経営学など人文社会科学領域の諸分野からアプローチし、多層的な広がりをみせる日本酒の文化の在り方を体系的に捉える。
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日本酒を読み解く　歴史・文化・技術(アジア遊学312)

￥3,300
畑有紀・芳澤元編 、勉誠社 、2025 、256 、A5
古来、人々の生活に根付いてきた「日本酒」。 日本酒は、神道や仏教をはじめとする信仰とどのように関わってきたのか。 物語や小説といった文学ではどう描かれてきたのか。 酒税制度の変遷や酒造業、また、杜氏集団や酒蔵で働く人々の組織は地域経済・社会でどのような役割を果たしてきたのか。 さらには、酒をめぐる言葉や表現はどのような変遷をとげてきたのか。 歴史学、文学、経済学、経営学など人文社会科学領域の諸分野からアプローチし、多層的な広がりをみせる日本酒の文化の在り方を体系的に捉える。
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