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日本人の食糧 消費構造の高度化と農業政策の展開
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家畜衛生指導事業研修用テキスト 1969年度2冊( 鶏の使用管理 2 採卵鶏編 ② 近代養豚における衛生対策) 1970年度2冊( 豚の飼料とその給与法 牛の胃の機能) 1971年度 9冊(牛の乳房演 畜産関係制度金融の解説 畜産食品に生産に関する衛生知識 家畜衛生に必要な新法令知識:改定 ミルカーの正しい使い方 畜産統計の見方使い方 最近における豚の主要疾患①急性疾患 ②慢性疾患 肉牛肥育技術)
農・水産資源の有効利用とゼロエミッション
PCRの誕生 : バイオテクノロジーのエスノグラフィー
北海道ナチュラルチーズ紀行
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