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病院給食施設の設計マニュアル : 計画から運営まで、電化厨房を活用した最新の実務ノウハウを紹介

病院給食施設の設計マニュアル : 計画から運営まで、電化厨房を活用した最新の実務ノウハウを紹介

日本医療福祉設備協会監修、日本エレクトロヒートセンター、2011.10

236p 30cm

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