「知日53:好吃不過拉面」の検索結果

1件

知日·好吃不過拉麵 簡體書 茶烏龍主編 “知日”书刊
知日 第53期 好吃不过拉面 茶乌龙 　中信出版社
海外在庫につき、入荷までに一ヶ月かかります

日本のラーメン文化を特集する。至極の一杯、ラーメン聖地巡礼、ラーメン職人、人気店の秘密、レシピなどを大公開。

为国内专门关注日系内容的超人气品牌“知日”系列的第53本特集书，是一本社科人文类普及读物。本期以拉面为主题，全书以拉面的起源、历史、种类与食谱为主，详细介绍拉面作为日本国民食物的存在地位，并有大量高清图片、插画等展示。另着重介绍了以拉面为灵感元素之一的当代艺术家的创作，以及拉面职人、连锁拉面店的商业模式、以拉面为例的世界饮食文化碰撞等，期以提供更多认识拉面的视角。