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「米・麦・雑穀・豆 <全集日本の食文化 第三巻>」の検索結果
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米・麦・雑穀・豆 ＜全集日本の食文化 第三巻＞

米・麦・雑穀・豆
雑草文庫
 岡山県倉敷市中島
￥2,980
芳賀登　石川寛子　監修、雄山閣出版、1998年、299p、A5判ハードカバー、１冊
初版 カバー 帯
カバー背など少ヤケ、帯少ヤケ、天わずかなヤケがありますが、その他は特段の汚れやイタミはありません。本文も汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です。
縄文農耕の基層から主食を探る。米・麦・雑穀・いも・豆類・木の実などの利用について記述。巻頭に「所収論文を探索にあたり参考とした文献」を巻末に太田泰弘による解題、文献目録などを掲載しています。
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米・麦・雑穀・豆 ＜全集日本の食文化 第三巻＞

￥2,980
芳賀登　石川寛子　監修 、雄山閣出版 、1998年 、299p 、A5判ハードカバー 、１冊
初版 カバー 帯 カバー背など少ヤケ、帯少ヤケ、天わずかなヤケがありますが、その他は特段の汚れやイタミはありません。本文も汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です。 縄文農耕の基層から主食を探る。米・麦・雑穀・いも・豆類・木の実などの利用について記述。巻頭に「所収論文を探索にあたり参考とした文献」を巻末に太田泰弘による解題、文献目録などを掲載しています。
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