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「美味礼讃 上下揃 <岩波文庫>」の検索結果
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美味礼讃 上下揃 ＜岩波文庫＞

美味礼讃
セレクト文庫
 茨城県筑西市甲
￥1,200 （送料：￥0～）
ブリアーサヴァラン 著 ; 関根秀雄, 戸部松実 訳、岩波書店、285p 図版、15cm
送料込、書込ナシ、線引ナシ、カバ

美食家ブリヤ＝サヴァランが、食の喜び、歴史、哲学、生理学、料理法などを縦横に語り尽くすエッセイ。単なるグルメ本ではなく、人間の本質や社会、文化までをも食を通して考察する。洒脱な筆致と豊富な知識で読者を魅了し、「美食文学」の古典として名高い。人生を豊かにする食の奥深さを教えてくれる一冊。
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送料込、書込ナシ、線引ナシ、カバ 美食家ブリヤ＝サヴァランが、食の喜び、歴史、哲学、生理学、料理法などを縦横に語り尽くすエッセイ。単なるグルメ本ではなく、人間の本質や社会、文化までをも食を通して考察する。洒脱な筆致と豊富な知識で読者を魅了し、「美食文学」の古典として名高い。人生を豊かにする食の奥深さを教えてくれる一冊。
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