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集団給食の嗜好度測定（謹呈署名）

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
￥4,400
荒井光雄、労働法学出版、1966
カバ／並、川島旧蔵印
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集団給食の嗜好度測定（謹呈署名）

集団給食の嗜好度測定（謹呈署名）

￥4,400
荒井光雄 、労働法学出版 、1966
カバ／並、川島旧蔵印
金沢文圃閣

大量調理施設のマネジメント

大量調理施設のマネジメント
古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分
￥30,000
ベッシー・ブルック・ウェスト, レヴェール・ウッド, ヴァージニア・F.ハーガー 著 ; 荒井光雄 ･･･
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大量調理施設のマネジメント

￥30,000
ベッシー・ブルック・ウェスト, レヴェール・ウッド, ヴァージニア・F.ハーガー 著 ; 荒井光雄 訳 、柴田書店 、520p 、22cm
古書追分コロニー

管理栄養士への道 ＜マイウェイ・ブックス 9＞

麦の秋書房
 神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜
￥1,500 （送料：￥200～）
荒井光雄 ほか編、東京書店、1989、260p、21cm
初版 カバー付き。本体に少しシミ・ヨゴレ、本体の下部に角打ちによる小さな折れ曲がり、カバーの背にヤケがあります。
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管理栄養士への道 ＜マイウェイ・ブックス 9＞

管理栄養士への道 ＜マイウェイ・ブックス 9＞

￥1,500 （送料：￥200～）
荒井光雄 ほか編 、東京書店 、1989 、260p 、21cm
初版 カバー付き。本体に少しシミ・ヨゴレ、本体の下部に角打ちによる小さな折れ曲がり、カバーの背にヤケがあります。
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