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哈密盆地作為一個相對獨立的地理單元，其自然環境幾乎能夠涵蓋新疆主要的環境類型。同時，哈密盆地作為進出新疆的東方要道，東西方文化在此碰撞，改變了當地原有的生活面貌，並在食譜中留下清晰的痕跡。由於缺乏系統的生業模式研究，此前，學術界根據這一地區考古遺址中陶器普遍不發達、幾乎不見農業生產相關工具、墓葬中墓主人身著皮毛製品下葬、隨葬的動物以羊為主等現象，一般認為哈密盆地史前人群主要從事畜牧業生產，食物以畜產品為主。隨著各項研究工作的深入，越來越多的證據顯示哈密盆地的先民可能有非常多樣的生計選擇，儘管牧業經濟對於生活在這一區域的人群始終非常重要，但在不同時空背景下，其重要程度卻有顯著差異。本書主要依據在哈密盆地青銅時代和早期鐵器時代的三個重要遺址開展的同位素食譜分析。

本书主要依据在哈密盆地青铜时代和早期铁器时代的三个重要遗址开展的同位素食谱分析结果及其反映的先民生计形态差异，结合近些年来在本地区开展的植物考古以及其他生业模式相关研究，总结了不同时期、不同环境下哈密盆地史前居民的食物利用、生计选择差异，并探讨了其背后的可能原因。

目录
第一章 绪论
第二章 研究方法
第一节 同位素食谱重建原理
第二节 同位素食谱重建研究材料和方法
第三节 同位素食谱重建国内外研究应用和
拓展
第三章 新疆考古学相关研究背景
第一节 新疆考古发现和研究
第二节 新疆考古学文化发展脉络
第四章 哈密天山北路墓地居民食谱重建
第一节 哈密天山北路墓地考古背景
第二节 哈密天山北路墓地居民食性
第五章 哈密柳树沟遗址居民食谱重建
第一节 哈密柳树沟遗址考古背景
第二节 哈密柳树沟遗址居民食性
第六章 哈密艾斯克霞尔南墓地居民食谱重建
第一节 哈密艾斯克霞尔南墓地考古背景
第二节 哈密艾斯克霞尔南墓地居民食性
第七章 哈密盆地史前居民食谱结构特征
第一节 哈密盆地自然环境和气候背景
第二节 哈密盆地青铜时代居民食谱结构特征
第三节 哈密盆地早期铁器时代居民食谱结构
第八章 结语
第一节 哈密盆地史前居民食物构成及生计特点
第二节 展望
参考文献
后记

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