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近代的焼菓子の研究 附 洋生菓子及キャンデー初歩

近代的焼菓子の研究 附 洋生菓子及キャンデー初歩
古書　リネン堂
 東京都文京区本郷
￥13,200
小川昌作、製菓出版社、昭和9年(1934)、94ぺージ、B6
カバー付、目次少シミ
◆バニラサブレー、ブレタンレモンケーク、バレンタインチョコレー、スコーンズパサン、アルモンドクルワサン、ヨークココアケーク、ゴールドチョコレートケーク、ソボロフィンガー、ランチョンコーヒーケーク、パリジャンサボイ、ワインケーク、カタパン、バルセロナサンド、マロングラッセー、レモネードヌガー、クリームタッフィー、ホワイトキャラメル、バタースカッチ
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近代的焼菓子の研究 附 洋生菓子及キャンデー初歩

￥13,200
小川昌作 、製菓出版社 、昭和9年(1934) 、94ぺージ 、B6
カバー付、目次少シミ ◆バニラサブレー、ブレタンレモンケーク、バレンタインチョコレー、スコーンズパサン、アルモンドクルワサン、ヨークココアケーク、ゴールドチョコレートケーク、ソボロフィンガー、ランチョンコーヒーケーク、パリジャンサボイ、ワインケーク、カタパン、バルセロナサンド、マロングラッセー、レモネードヌガー、クリームタッフィー、ホワイトキャラメル、バタースカッチ
古書　リネン堂

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