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農林水産省知識集約型産業創造対策事業報告書

農林水産省知識集約型産業創造対策事業報告書

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紫サツマイモの市場性解明および機能特性評価に基づく安定的な原料供給・商品開発へ向けた産地ビジネスモデルの提案 ＜農林水産省知識集約型産業創造対策事業報告書＞

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農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター、2007.3

ii, 45p 30cm

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