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「野林、濱田、イーサン・D・スクールマン/アレクサンダー・ホー他」の検索結果
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特集 「地域の食の形成 日本を中心とした産業化の脈絡のなかで」─ 戦後日本における鯨肉の変遷、アメリカ合衆国, 日本のローカルフードの成長と緊張、変容する伝承の真正性 福井県嶺南地方沿岸部のサバのヘシコナレズシ他【国立民族学博物館調査報告44-2】

千年堂書店
 東京都新宿区西落合
￥1,500
野林、濱田、イーサン・D・スクールマン/アレクサンダー・ホー他、国立民族学博物館、2019
B5 204p
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特集 「地域の食の形成 日本を中心とした産業化の脈絡のなかで」─ 戦後日本における鯨肉の変遷、アメリカ合衆国, 日本のローカルフードの成長と緊張、変容する伝承の真正性 福井県嶺南地方沿岸部のサバのヘシコナレズシ他【国立民族学博物館調査報告44-2】

￥1,500
野林、濱田、イーサン・D・スクールマン/アレクサンダー・ホー他 、国立民族学博物館 、2019
B5 204p
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