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「雪印乳業技術研究会」の検索結果
64件

アイスクリーム 非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
7,700
W.S.アーバクル/福永浩治他訳、雪印乳業技術研究会、雪印乳業技術研究会、1974
416頁/扉印跡薄有/中美本
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アイスクリーム 非買品

7,700
W.S.アーバクル/福永浩治他訳、雪印乳業技術研究会 、雪印乳業技術研究会 、1974
416頁/扉印跡薄有/中美本

チーズ全書

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
35,250 (送料:¥360~)
リチャード・ウィクーム、雪印乳業技術研究会
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チーズ全書

35,250 (送料:¥360~)
リチャード・ウィクーム 、雪印乳業技術研究会
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乳とその衛生

天心堂
 東京都国分寺市本町
4,070
西谷正尚訳、雪印乳業技術研究会、昭35、1
函欠
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乳とその衛生

4,070
西谷正尚訳 、雪印乳業技術研究会 、昭35 、1
函欠

チーズおよび発酵食品

丸三文庫
 東京都新宿区西早稲田
4,500
Frank Kosikowski、雪印乳業技術研究会、昭和60年、1冊
B5判 スレキズヤケ 見返しに記名印
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4,500
Frank Kosikowski 、雪印乳業技術研究会 、昭和60年 、1冊
B5判 スレキズヤケ 見返しに記名印

Yoghurt ヨーグルト その基礎科学および技術と調製法

並樹書店
 北海道札幌市中央区大通西
9,000
雪印乳業技術研究会、昭55
ビニカバ。概ね美
送料 厚さ3センチ2キロまでゆうメール・ゆうパケット¥360以内 3センチ以上レターパックプラス¥600 3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします 領収書御入用の方は予め御連絡ください
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Yoghurt ヨーグルト その基礎科学および技術と調製法

9,000
、雪印乳業技術研究会 、昭55
ビニカバ。概ね美

近代融解チーズ製造法

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
5,500
Kurt Egger/西谷正尚訳、雪印乳業技術研究会、1958
171頁
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近代融解チーズ製造法

5,500
Kurt Egger/西谷正尚訳 、雪印乳業技術研究会 、1958
171頁

酪農細菌学 非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
11,000
ベルナード・W・ハンマー他/堀井洵訳、雪印乳業技術研究会、1963
576頁
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酪農細菌学 非買品

11,000
ベルナード・W・ハンマー他/堀井洵訳 、雪印乳業技術研究会 、1963
576頁

乳とその衛生 非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
13,200
F.Schonberg/西谷正尚訳、雪印乳業技術研究会、1960
第7版訳/553頁
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乳とその衛生 非買品

13,200
F.Schonberg/西谷正尚訳 、雪印乳業技術研究会 、1960
第7版訳/553頁

食用油とその利用 非売品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
7,700
T.J.Weiss他/瀬尾洋一訳、雪印乳業技術研究会、1974
269頁
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食用油とその利用 非売品

7,700
T.J.Weiss他/瀬尾洋一訳 、雪印乳業技術研究会 、1974
269頁

乳業事典 1,2

天心堂
 東京都国分寺市本町
8,140
J・G・DAVIS 西谷正尚訳編、雪印乳業技術研究会、昭31・32、2
カバー欠、第1部・2部 全2冊
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乳業事典 1,2

8,140
J・G・DAVIS 西谷正尚訳編 、雪印乳業技術研究会 、昭31・32 、2
カバー欠、第1部・2部 全2冊

パッケージング入門 非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
4,400
サッカロー/小野賢太郎訳、雪印乳業技術研究会、1987
214頁
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パッケージング入門 非買品

4,400
サッカロー/小野賢太郎訳 、雪印乳業技術研究会 、1987
214頁

酪農化学原論 非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
6,600
ロバート・ジェネス他/田中守訳、雪印乳業技術研究会、1964
412頁
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酪農化学原論 非買品

6,600
ロバート・ジェネス他/田中守訳 、雪印乳業技術研究会 、1964
412頁

乳業の技術と工学 非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
11,000
W.JAMES HAPPER他/中里溥志他訳、雪印乳業技術研究会、1982
587頁
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乳業の技術と工学 非買品

11,000
W.JAMES HAPPER他/中里溥志他訳 、雪印乳業技術研究会 、1982
587頁

食品の低温生物学 非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
7,700
ホーソン編/朝居良輝他訳、雪印乳業技術研究会、1976
530頁
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食品の低温生物学 非買品

7,700
ホーソン編/朝居良輝他訳 、雪印乳業技術研究会 、1976
530頁

乳業の技術と工学 美本・非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
13,200
W.JAMES HAPPER他/中里溥志他訳、雪印乳業技術研究会、1982
587頁
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乳業の技術と工学 美本・非買品

13,200
W.JAMES HAPPER他/中里溥志他訳 、雪印乳業技術研究会 、1982
587頁

アイスクリーム

第二書房
 福岡県大野城市川久保
5,090
アーバクル博士・福永浩治他訳、雪印乳業技術研究会、昭和49年、1冊
裸本・小口変色・線引き等無
海外発送は致しておりません。
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アイスクリーム

5,090
アーバクル博士・福永浩治他訳 、雪印乳業技術研究会 、昭和49年 、1冊
裸本・小口変色・線引き等無

牛乳・乳製品の栄養 非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
7,700
Edmund Renner/古山淳三監訳、雪印乳業技術研究会、1986
450頁
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牛乳・乳製品の栄養 非買品

7,700
Edmund Renner/古山淳三監訳 、雪印乳業技術研究会 、1986
450頁

プロセスチーズの製造

第二書房
 福岡県大野城市川久保
5,000
雪印乳業技術研究会、昭和53年、1冊
裸本(箱、カバー等無)・小口変色・書き込み等無
海外発送は致しておりません。
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プロセスチーズの製造

5,000
、雪印乳業技術研究会 、昭和53年 、1冊
裸本(箱、カバー等無)・小口変色・書き込み等無

牛乳・乳製品の栄養

第二書房
 福岡県大野城市川久保
4,070
E・Renner、雪印乳業技術研究会、昭和61年、450、1
裸本(箱、カバー等無)・背極少変色・書き込み等無
海外発送は致しておりません。
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牛乳・乳製品の栄養

4,070
E・Renner 、雪印乳業技術研究会 、昭和61年 、450 、1
裸本(箱、カバー等無)・背極少変色・書き込み等無

食品の凍結保存 第1巻

第二書房
 福岡県大野城市川久保
2,030
雪印乳業技術研究会、昭和53年、1冊
裸本(函、カバー等無)小口変色・線引き等無
海外発送は致しておりません。
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食品の凍結保存 第1巻

2,030
、雪印乳業技術研究会 、昭和53年 、1冊
裸本(函、カバー等無)小口変色・線引き等無

チーズ 第1巻基本的な技術 <チーズ>

南陽堂書店
 北海道札幌市北区北8条西5丁目
3,300
J.G.デイビス著 ; 田中賢一訳、雪印乳業技術研究会、1973、8, 553p、22cm、1冊
表紙、見返し、三方に薄いヤケ、中にページ角折れ二か所、他は良好です
◆【送料について】クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します
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3,300
J.G.デイビス著 ; 田中賢一訳 、雪印乳業技術研究会 、1973 、8, 553p 、22cm 、1冊
表紙、見返し、三方に薄いヤケ、中にページ角折れ二か所、他は良好です

食用油とその利用

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
2,000
T.J.Weiss/瀬尾洋一訳、雪印乳業技術研究会、昭和49、1
裸本。本体小口経年焼け有。非売品。黄色表紙。薄本。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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食用油とその利用

2,000
T.J.Weiss/瀬尾洋一訳 、雪印乳業技術研究会 、昭和49 、1
裸本。本体小口経年焼け有。非売品。黄色表紙。薄本。

プロセスチーズの製造

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
1,400
アルバート・メイヤー/伊達次男 他訳、雪印乳業技術研究会、昭和53、1
裸本。本体表見返しに小印有。本体三方経年ジミ有。非売品。茶色表紙。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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プロセスチーズの製造

1,400
アルバート・メイヤー/伊達次男 他訳 、雪印乳業技術研究会 、昭和53 、1
裸本。本体表見返しに小印有。本体三方経年ジミ有。非売品。茶色表紙。

食品の低温生物学

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
800
ジョン・ホーソン/浅居良輝 他訳、雪印乳業技術研究会、昭和51、1
裸本。本体表見返しに小印有。本体三方経年ジミ有。非売品。黒色表紙。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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食品の低温生物学

800
ジョン・ホーソン/浅居良輝 他訳 、雪印乳業技術研究会 、昭和51 、1
裸本。本体表見返しに小印有。本体三方経年ジミ有。非売品。黒色表紙。

市乳工業 下

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
1,100
ロードハウス、ヘンダーリン/大塚義一・井上憲二訳、雪印乳業技術研究会、昭和40、1
ソフトカバー。本体小口経年焼け強め有。正誤表付。青色表紙。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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市乳工業 下

1,100
ロードハウス、ヘンダーリン/大塚義一・井上憲二訳 、雪印乳業技術研究会 、昭和40 、1
ソフトカバー。本体小口経年焼け強め有。正誤表付。青色表紙。

市乳工業 下

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
2,000
ロードハウス、ヘンダーリン/大塚義一・井上憲二訳、雪印乳業技術研究会、昭和40、1
ソフトカバー。本体小口経年焼け強め有。正誤表付。青色表紙。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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市乳工業 下

2,000
ロードハウス、ヘンダーリン/大塚義一・井上憲二訳 、雪印乳業技術研究会 、昭和40 、1
ソフトカバー。本体小口経年焼け強め有。正誤表付。青色表紙。

乳業事典 改訂増補第2版訳 全2巻 非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
13,200
J.G.DAVIS/西谷正尚訳編、雪印乳業技術研究会、1957、2冊
記名有
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乳業事典 改訂増補第2版訳 全2巻 非買品

13,200
J.G.DAVIS/西谷正尚訳編 、雪印乳業技術研究会 、1957 、2冊
記名有

乳業の技術と工学

第二書房
 福岡県大野城市川久保
4,070
雪印乳業技術研究会、昭和57年、1冊
裸本(函、カバー等無)・裏表紙小口上角少シワ・全体的にうすいシミ?・小口変色・線引き等無
海外発送は致しておりません。
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乳業の技術と工学

4,070
、雪印乳業技術研究会 、昭和57年 、1冊
裸本(函、カバー等無)・裏表紙小口上角少シワ・全体的にうすいシミ?・小口変色・線引き等無

乳業の技術と工学

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
1,500
W.JAMES HAPPER 他/中里溥志 他訳、雪印乳業技術研究会、昭和57、1
裸本。本体表紙日焼け強め有。本体小口少経年焼け有。非売品。白色表紙。厚本。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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乳業の技術と工学

1,500
W.JAMES HAPPER 他/中里溥志 他訳 、雪印乳業技術研究会 、昭和57 、1
裸本。本体表紙日焼け強め有。本体小口少経年焼け有。非売品。白色表紙。厚本。

食品の凍結保存 1,2 の2冊

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
1,500
寺村正衛訳、雪印乳業技術研究会、昭和53/56、2
裸本。本体表紙少日焼け有。本体表見返しに小印有。本体小口経年焼け有。非売品。青色表紙。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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食品の凍結保存 1,2 の2冊

1,500
寺村正衛訳 、雪印乳業技術研究会 、昭和53/56 、2
裸本。本体表紙少日焼け有。本体表見返しに小印有。本体小口経年焼け有。非売品。青色表紙。

写真でみる雪印乳業五十年 非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
8,800
雪印乳業総務部社史編纂室編、雪印乳業技術研究会、1975
カバー/函欠
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写真でみる雪印乳業五十年 非買品

8,800
雪印乳業総務部社史編纂室編 、雪印乳業技術研究会 、1975
カバー/函欠

食品業界におけるガム使用技術

第二書房
 福岡県大野城市川久保
3,050
マーティン・グリックスマン、雪印乳業技術研究会、昭和57年、1冊
裸本(函・カバー等無・小口少変色点シミ・線引き等無
海外発送は致しておりません。
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食品業界におけるガム使用技術

3,050
マーティン・グリックスマン 、雪印乳業技術研究会 、昭和57年 、1冊
裸本(函・カバー等無・小口少変色点シミ・線引き等無

市乳工業 上巻

天心堂
 東京都国分寺市本町
3,050
ロードハウス、ヘンダーリン 井上憲二・大塚義一訳、雪印乳業技術研究会、昭35、1
カバー欠、下部シミ 正誤表つき
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市乳工業 上巻

3,050
ロードハウス、ヘンダーリン 井上憲二・大塚義一訳 、雪印乳業技術研究会 、昭35 、1
カバー欠、下部シミ 正誤表つき

食用油とその利用

セカンズ
 北海道札幌市白石区栄通20丁目
5,090
T.J.Weiss他著、瀬尾洋一 訳、雪印乳業技術研究会、昭49 初版
裸本。表紙にヨゴレ。3方軽ヨゴレ。本に軽経年ヤケ。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

食用油とその利用

5,090
T.J.Weiss他著、瀬尾洋一 訳 、雪印乳業技術研究会 、昭49 初版
裸本。表紙にヨゴレ。3方軽ヨゴレ。本に軽経年ヤケ。

チーズ

セカンズ
 北海道札幌市白石区栄通20丁目
3,050
J.G.デイビス 著、田中賢一 訳、雪印乳業技術研究会、1973 初版
裸本。表紙に軽汚れ。3方少ヨゴレ、本に軽経年ヤケ。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

チーズ

3,050
J.G.デイビス 著、田中賢一 訳 、雪印乳業技術研究会 、1973 初版
裸本。表紙に軽汚れ。3方少ヨゴレ、本に軽経年ヤケ。

パッケージング入門

古書の旭文堂書店
 北海道旭川市常盤通3丁目1971-12
2,030
Stsnley Sscharow、雪印乳業技術研究会、昭62、214p、1
非売品 表紙背ヤケ
梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内) 250円(国内発送に限る) 重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス 520円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

パッケージング入門

2,030
Stsnley Sscharow 、雪印乳業技術研究会 、昭62 、214p 、1
非売品 表紙背ヤケ

酪農化学原論

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
3,000
ロバート・ジェネス、スチュアート・パットン/田中守訳、雪印乳業技術研究会、昭和39、1
裸本。本体小口経年焼け強め有。非売品。緑色表紙。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

酪農化学原論

3,000
ロバート・ジェネス、スチュアート・パットン/田中守訳 、雪印乳業技術研究会 、昭和39 、1
裸本。本体小口経年焼け強め有。非売品。緑色表紙。

酪農細菌学

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
3,900
ベルナード・W・ハンマー 他/堀井洵訳、雪印乳業技術研究会、昭和38、1
裸本。本体小口経年焼け有。非売品。紺色表紙。厚本。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

酪農細菌学

3,900
ベルナード・W・ハンマー 他/堀井洵訳 、雪印乳業技術研究会 、昭和38 、1
裸本。本体小口経年焼け有。非売品。紺色表紙。厚本。

乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
11,000
N.S.スクリムショウ/木村修一、和仁皓明監訳、雪印乳業技術研究会、1991
B5版/100頁
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乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能

11,000
N.S.スクリムショウ/木村修一、和仁皓明監訳 、雪印乳業技術研究会 、1991
B5版/100頁

市乳工業 全2巻 非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
13,200
C.L.ロードハウス他/井上憲二、大塚義一共訳、雪印乳業技術研究会、1960、2冊
688頁
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市乳工業 全2巻 非買品

13,200
C.L.ロードハウス他/井上憲二、大塚義一共訳 、雪印乳業技術研究会 、1960 、2冊
688頁

食品業界におけるガム使用技術 非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
7,700
マーティン・グリックスマン/小出純訳、雪印乳業技術研究会、1982
566頁
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食品業界におけるガム使用技術 非買品

7,700
マーティン・グリックスマン/小出純訳 、雪印乳業技術研究会 、1982
566頁

肉牛の生産 非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1
8,800
ロナルド・V.デギンズ他/菅沼健三訳、雪印乳業技術研究会、1976
454頁
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肉牛の生産 非買品

8,800
ロナルド・V.デギンズ他/菅沼健三訳 、雪印乳業技術研究会 、1976
454頁

プロセスチーズの製造

真理書房
 愛知県名古屋市緑区鳴子町4丁目20 
2,500
雪印乳業技術研究会、雪印乳業術研究会、昭和53
裸本 見返し切取り 個人認印あり その他おおむね良 
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プロセスチーズの製造

2,500
雪印乳業技術研究会 、雪印乳業術研究会 、昭和53
裸本 見返し切取り 個人認印あり その他おおむね良 

食用油とその利用

第二書房
 福岡県大野城市川久保
3,050
T.J.Weiss/瀬尾洋一訳、雪印乳業技術研究会、昭和49年、269、1
裸本(箱、カバー等無)・表紙少うすい傷、くすみ・小口変色点シミ・書き込み等無
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食用油とその利用

3,050
T.J.Weiss/瀬尾洋一訳 、雪印乳業技術研究会 、昭和49年 、269 、1
裸本(箱、カバー等無)・表紙少うすい傷、くすみ・小口変色点シミ・書き込み等無

食品の低温生物学

第二書房
 福岡県大野城市川久保
6,110
ジョン・ホーソン、雪印乳業技術研究会、昭和51年、1冊
裸本(函、カバー等無)小口変色・線引き等無
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食品の低温生物学

6,110
ジョン・ホーソン 、雪印乳業技術研究会 、昭和51年 、1冊
裸本(函、カバー等無)小口変色・線引き等無

Yoghurt ヨーグルト その基礎科学および技術と調製法

岩書房
 広島県広島市西区草津新町1丁目3-1-1F
25,500
雪印乳業技術研究会、昭和55年
397頁 薄やけよごれ、しみ、多少傷み
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Yoghurt ヨーグルト その基礎科学および技術と調製法

25,500
、雪印乳業技術研究会 、昭和55年
397頁 薄やけよごれ、しみ、多少傷み

肉牛の生産

セカンズ
 北海道札幌市白石区栄通20丁目
5,090
ロナルド・V.デギンズ 他著、菅沼健三 訳、雪印乳業技術研究会、1981 初版
裸本。表紙に軽汚れ、背色落ち。3方軽汚れ、ヤケ。本に軽経年ヤケ。みかえしに印あり。
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肉牛の生産

5,090
ロナルド・V.デギンズ 他著、菅沼健三 訳 、雪印乳業技術研究会 、1981 初版
裸本。表紙に軽汚れ、背色落ち。3方軽汚れ、ヤケ。本に軽経年ヤケ。みかえしに印あり。

食品の凍結保存 1-2巻 2冊

セカンズ
 北海道札幌市白石区栄通20丁目
4,070
寺村正衛 訳、雪印乳業技術研究会、1978-1981 初版
ともに裸本。本に軽経年ヤケ。2巻の表紙に軽ヨゴレ。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

食品の凍結保存 1-2巻 2冊

4,070
寺村正衛 訳 、雪印乳業技術研究会 、1978-1981 初版
ともに裸本。本に軽経年ヤケ。2巻の表紙に軽ヨゴレ。

チーズおよび発酵食品

オヨヨ書林
 石川県金沢市新竪町
5,000 (送料:¥250~)
Frank Kosikowski、雪印乳業技術研究会、1985
備考: コンディション:C: やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。 ヤケ、シミ、見返しに消し込みあり。 サイズ: 265mm ページ数: 746p    
単品スピード注文
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5,000 (送料:¥250~)
Frank Kosikowski 、雪印乳業技術研究会 、1985
備考: コンディション:C: やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。 ヤケ、シミ、見返しに消し込みあり。 サイズ: 265mm ページ数: 746p    
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ヨーグルト:その基礎科学および技術、製造と調整法 <発酵乳製品 第1巻>

明倫館書店
 東京都千代田区神田神保町
8,000
J.Lj. Rasic & J.A. Kurmann、雪印乳業技術研究会、昭和55年(1980年)、・・・
裸本。日焼け・少シミ有、表紙擦れ有、本文は概ね良好。
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8,000
J.Lj. Rasic & J.A. Kurmann 、雪印乳業技術研究会 、昭和55年(1980年) 、397 、B5ハード 、1冊
裸本。日焼け・少シミ有、表紙擦れ有、本文は概ね良好。

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