「食品学・ 栄養学」の検索結果

23件

要説食品学・栄養学 新訂.

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥35,250 （送料：￥360～）

今木喬 ほか著、医歯薬、200p、21cm

栄養学食品学を主とした　生物化学

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,980 （送料：￥360～）

解剖生理学 ＜新エスカ21＞ 第2版

ダストボックス
 岩手県一関市赤荻

￥800

栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 山内昭雄[ほか]著、同文書院、13,229p 図版1枚、22c･･･

カバーに僅かな傷み　本文は綺麗です。

新エスカ２１　栄養学総論　

啓仙堂
 富山県高岡市福岡町土屋

￥1,000

栄養学・食品学・健康教育研究会編集、同文書院、1999、1冊

カバー　４版６刷

食品学・ 栄養学

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,980 （送料：￥360～）

監修 杉浦守邦　廣野治子 著、東山書房

要説栄養・食品学実験―５０

雑草文庫
 岡山県倉敷市中島

￥980

大西祥三　編、医歯薬出版株式会社、1987年、263ｐ、A5判、１冊

第２４刷　 ビニカバー
表紙わずかなヤケ、天と地少ヤケ、後見返し遊び紙にわずかな値札剥し跡がありますが、その他は特段のイタミなどはありません。本文も汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です。
女子に適した実験指導書を目的として刊行されたものです。実際に３～４時間の実験にまとめるよう５０項目に分けて作られた。
執筆者　大西正三　須原喬　藤原耕三　前田一郎　大崎規矩夫

食物繊維　食品学・栄養学的アプローチ

みやま書店
 群馬県高崎市あら町

￥2,500

印南敏他編、篠原出版、昭５８

裸本　スミ３ヶ所折れ跡　２８１頁　定価６６００円

・店頭引渡しも可能ですが、在庫品は店頭にはありません、必ず前日までに事前にご連絡をお願いいたします。(当日では即対応ができない場合もあります) ・日本郵便の送料の改訂がありました。 　普通の文庫・新書・単行本の場合　　 　厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。 　厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。 　ご注文の際には、十分にご留意くださいませ。 ・書籍の発送は、一部を除き土日祝日はありません。

栄養学・食品学を学ぶ人のための初歩の有機化学　

岡本書店
 埼玉県三芳町竹間沢

￥2,200

熊谷仁ほか、アイ・ケイコーポレーション、平21

3版箱・線引・書込有

プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します

エスカ　食品・栄養・健康用語辞典

雑草文庫
 岡山県倉敷市中島

￥3,580

栄養学・食品学・健康教育研究会編集、同文書院、平成7年、773ｐ、13.5×18.5センチ、１冊

第一版第11刷　 函欠　 カバー
カバー背やヒラなど少ヤケ・背シミ汚れなどがあります。本文は特段の汚れもなく、奥付頁にボールペンで1995と書き込みはありますがその他は書き込みや線引きなどはなくきれいな状態です。
巻末の索引は日本語、中国語、略号索引があります。略号索引はアルファベット順に配列

牛乳中毒論

榊山文庫
 京都府京都市左京区北白川下別当町

￥5,500

東京食療院院長高橋逸馬著、後凋閣、明治38、59ｐ、縦22横15糎、1冊

初版、蔵印「香塢文庫」、表紙経年シミ、背傷み、紙面には傷みなし、並

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食品学

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥1,850 （送料：￥300～）

渡辺忠雄 編、講談社、248

多少ヤケシミ汚れがあります。1977年3月第5刷。

栄養・食糧学用語辞典

三幸書房
 東京都新宿区西早稲田

￥4,000

日本栄養・食糧学会 編、建帛社、2007年、791p、22cm、1冊

函

送料は300円以上となります。クレジット又は先払いでお願いいたします。ご来店の場合は先にご連絡お願いいたします。 領収書が必要の場合は連絡お願いします。 公費でご購入の場合は必要書類をご指示ください。 【適格請求書発行事業者登録済み】

まるごと憶える調理師試験

雑草文庫
 岡山県倉敷市中島

￥700

鈴木章生、新星出版社、2000年、222ｐ、A5判、１冊

初版　カバー
2000年度用のテキストです
書込みはありません。全体にきれいな状態な本です。

調理師読本(とくほん)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥410

日本栄養士会 編、第一、21cm

多少汚れとヤケがあります。角に折れ傷みがあります。赤ボールペンで多めの書き込み線引きがあります。

（取扱注意）第一次産品の国際価格形成に関する調査研究報告書ー大豆ー（世界経済研究協会、昭和50年、経済企画庁委託調査）板垣與一ほか

蟻屋書房
 長野県伊那市高遠町西高遠

￥4,000

B5 　80頁、目次画像3枚添付

世界の大豆と油脂市場、大豆価格の動向、シカゴ取引所
の実態、アメリカ産大豆の需給状況、日本の大豆需要と輸入、大豆の市場構造ほか

「テーブル式調理師の基礎知識」

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町

￥700

大阪あべの辻調理師専門学校 著、評論社、2000年、191p、21cm　A5、1冊

初版　カバに幾分の使用観スレ痛みなど　本文並程度　定価2381円+税

※公費を除き、前払いにて承ります　ご理解を賜りますようお願い申し上げます　※追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパック便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(250円～360円)でご送本致しますが、梱包後厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便での配送になります　※ご注文やお問い合わせ前に、小店の「お知らせ欄」で、お取引の概要をご確認下さい

食品図鑑 : オールカラー版

株式会社 徒然舎
 岐阜県岐阜市美殿町40

￥2,200 （送料：￥520～）

芦澤正和, 梶浦一郎, 平宏和 ほか監修、女子栄養大学出版部、平成7年、495p.、27cm

初版、函カバ：ヤケやぶれ・わずかにシミ、函カバ・函：スレよごれ端ヨレ多少、カバ：ヤケ端ヨレ多少・わずかにスレよごれ、本文：書込折れなし

【送料】基本「クロネコゆうパケット 300円」→規定サイズを超える場合「宅急便コンパクト 520円」→規定の梱包材に収まらない場合「宅急便 520円～」　■代金引換(ヤマト運輸宅急便のみ、手数料600円)　■公費(後払い)歓迎→「ご連絡いただきたい事項」を書店ページでご案内しております　■インボイス発行事業者登録済　■丁寧な梱包で迅速に発送します

海の幸・山の幸 大百科　第1巻 魚介・海藻

水たま書店　桜井店
 奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥1,500 （送料：￥300～）

ぎょうせい、平成2年、31cm、1冊

函。タバコ臭。函角にイタミ。その他経年並。通読には問題ございません。

はじめまして。水たま書店　です。 ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。 詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

海の幸・山の幸大百科 第1巻 (魚介・海藻)

古書かわしま
 北海道釧路市北大通

￥2,500

ぎょうせい、1990年、284p、31cm

初版・函の背中心ヤケと背僅縛り跡・本体良好

新水産学全集 24　水産利用化学 改訂2版

あじさい堂書店
 愛知県刈谷市桜町

￥2,500

鴻巣 章二;橋本 周久【編】、恒星社厚生閣、2003、403p、22cm

カバー　焼けあり　カバー上部痛みあり

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。 【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

調理師教本 改訂

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

甲賀正亥, 原正俊 共著、光生館、1972、235p、21cm、1冊

函茶シミ・ヤケ

新水産学全集 24 改訂版

三幸書房
 東京都新宿区西早稲田

￥1,500

鴻巣 章二;橋本 周久【編】、恒星社厚生閣、2000、403p、22cm、１冊

函(シミ)

送料は300円以上となります。クレジット又は先払いでお願いいたします。ご来店の場合は先にご連絡お願いいたします。 領収書が必要の場合は連絡お願いします。 公費でご購入の場合は必要書類をご指示ください。 【適格請求書発行事業者登録済み】

ヘルスフード科学概論 ＜水産・海洋ライブラリ 9＞

ブックスマイル
 神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,000

矢澤一良 編著、成山堂書店、2003.5、128p、22cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・サイズ：22×15.5cm
・ページ数：128p
・発行年：2003年5月18日(初版)
・ISBN ：9784425881116
◆本の状態：非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に