成分表の専門家がユーザーのために編集した五訂増補日本食品標準成分表 1(五訂増補日本食品標準成分表編)

安本教傳, 渡邊智子, 安井明美, 西牟田守, 竹内昌昭 編、第一、2007.9

270p 30cm

978-4-8041-1119-3

生体内メイラード反応に関する化学的研究

生体内 メイラード 反応 化学的

大矢友子 [著]、者不明、[1999]

136枚 30cm

食品のにおい ＜光琳全書＞ 3版

白木善三郎 著、光琳書院、1965

358p 19cm

食品学 ＜生活科学シリーズ ; 8＞

池畑秀夫, 河野友美 共著、化学同人、1967

235p 22cm

小児保健研究 = The journal of child health 37(2)

The journal of child health

日本小児保健協会、日本小児保健協会、1978-07

冊 26-30cm

総合食品 21(5)(245)

Food business & marketing

総合食品研究所、1997-10

冊 26cm

婦人生活 19(8)

婦人生活社 [編]、婦人生活社、1965-08

冊 30cm

食品商業 23(4)(287)

商業界 [編]、商業界、1994-04

冊 26cm

日本生理学雑誌 = The journal of the Physiological Society of Japan 36(8/9)

Journal of Physiological Society of Japan The journal of the Physiological Society of Japan

大日本生理學會 [編]、日本生理学会、1974-09

冊 26cm

日本生理学雑誌 36(8/9)

日本生理学会 [編]、日本生理学会、1974-09

冊 26cm