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「髙宮和彦編」の検索結果
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野菜の科学　シリーズ食品の科学

書肆吉成
 北海道札幌市東区北二十六条東七丁目
￥2,850
髙宮和彦編、朝倉書店、平5、1
p215　初版　カバー少日焼け有
公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。
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野菜の科学　シリーズ食品の科学

野菜の科学　シリーズ食品の科学

￥2,850
髙宮和彦編 、朝倉書店 、平5 、1
p215　初版　カバー少日焼け有
書肆吉成

野菜の科学　【シリーズ食品の科学】

蝸牛
 兵庫県西宮市津門宝津町
￥660
髙宮和彦編、朝倉書店、1993年、215頁、A５判、１冊
初版 カバー付　状態の良好な商品です。
肉食志向が強まり、脇役に甘んじている野菜。新種野菜が次々に登場し、栄養面でも改めて評価が高まっている。野菜の歴史、バイオテクノロジー、成分と疾病、調理など幅広く新しい情報を盛り込んで、野菜を科学的に分析、解説する。
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野菜の科学　【シリーズ食品の科学】

野菜の科学　【シリーズ食品の科学】

￥660
髙宮和彦編 、朝倉書店 、1993年 、215頁 、A５判 、１冊
初版 カバー付　状態の良好な商品です。 肉食志向が強まり、脇役に甘んじている野菜。新種野菜が次々に登場し、栄養面でも改めて評価が高まっている。野菜の歴史、バイオテクノロジー、成分と疾病、調理など幅広く新しい情報を盛り込んで、野菜を科学的に分析、解説する。
蝸牛

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