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「麴カビと麴の話 -麴カビを利用する産業・麴カビの正体/他- KOHRIN TECHNO BOOKS 1」の検索結果
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麴カビと麴の話 －麴カビを利用する産業・麴カビの正体/他－ KOHRIN TECHNO BOOKS 1

中山書店(山口)
 山口県宇部市松山町
￥4,000
小泉武夫、株式会社・光琳、昭和59年
A5判　函欠　本体のみ　135頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）美本　本文：麴カビを利用する産業・麴カビの正体・アジアの麴酒・麴と日本酒・焼酎と麴・醬油、味噌と麴・麴カビと木灰・麴カビの改良とバイオテクノロジー・伝統に生きる種麴製造業　その他　　注解・参考文献
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麴カビと麴の話 －麴カビを利用する産業・麴カビの正体/他－ KOHRIN TECHNO BOOKS 1

麴カビと麴の話 －麴カビを利用する産業・麴カビの正体/他－ KOHRIN TECHNO BOOKS 1

￥4,000
小泉武夫 、株式会社・光琳 、昭和59年
A5判　函欠　本体のみ　135頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）美本　本文：麴カビを利用する産業・麴カビの正体・アジアの麴酒・麴と日本酒・焼酎と麴・醬油、味噌と麴・麴カビと木灰・麴カビの改良とバイオテクノロジー・伝統に生きる種麴製造業　その他　　注解・参考文献
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