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BUILDING A MEAL From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism

BUILDING A MEAL From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
北山書店
 滋賀県大津市比叡平二丁目
￥1,200
Hervé This Translated by M. B. DeBevoise、Columbia･･･
カバー hardback
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BUILDING A MEAL From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism

￥1,200
Hervé This Translated by M. B. DeBevoise 、Columbia Univesity Press 、2009 、135p 、21cm 、1
カバー hardback
北山書店

Masked Culture: The Greenwich Village Halloween Parade

由縁堂書店
 東京都世田谷区代沢
￥3,000
Jack Kugelmass、Columbia Univesity Press、1994年
英文　写真集　ビニカバ少イタミ A4
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Masked Culture: The Greenwich Village Halloween Parade

Masked Culture: The Greenwich Village Halloween Parade

￥3,000
Jack Kugelmass 、Columbia Univesity Press 、1994年
英文　写真集　ビニカバ少イタミ A4
由縁堂書店

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