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セオリーのクレオール化（英）　The Creolization of Theory

セオリーのクレオール化（英）　The Creolization of Theory
[書影]
(有)よみた屋 吉祥寺店
 東京都武蔵野市吉祥寺南町
￥2,200 （送料：￥300～）
Duck　University　Press、平成23、306頁、縦22ｃｍ、1冊
初版　縦22ｃｍ306頁　テーマ：歴史　　状態：良好(極美/美/良好/並下/難の５段階)　ISBN: 0822348462 在庫ＩＤ:250638
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セオリーのクレオール化（英）　The Creolization of Theory

￥2,200 （送料：￥300～）
、Duck　University　Press　 、平成23 、306頁 、縦22ｃｍ 、1冊
初版　縦22ｃｍ306頁　テーマ：歴史　　状態：良好(極美/美/良好/並下/難の５段階)　ISBN: 0822348462 在庫ＩＤ:250638
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(有)よみた屋 吉祥寺店

The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking
北山書店
 滋賀県大津市比叡平二丁目
￥2,200
edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der･･･
hardback カバー
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The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

￥2,200
edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der Linden ; foreword by Jeffrey Steingarten 、Columbia University Press 、2012 、xx, 312 p. 、25 cm 、1
hardback カバー
北山書店

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