LE CAFE DU BONBONの焼き菓子 : ビスキュイ、ケイク、シュー、タルト、パイ…「5つの生地」から広がる、焼き菓子の本格レシピ〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

LE CAFE DU BONBONの焼き菓子 : ビスキュイ、ケイク、シュー、タルト、パイ…「5つの生地」から広がる、焼き菓子の本格レシピ

ヘルベチカ
福岡県福岡市中央区赤坂

￥3,300 （送料：￥660～）

久保田由希著、主婦と生活社、2011、91p、26cm、1

東京・代々木上原の製菓教室「LE CAFE DU BONBON」が紹介する焼き菓子レシピ集。

ビスキュイ、ケイク、シュー、タルト、パイといった「5つの基本生地」から展開する本格的な焼き菓子を収録する。

シンプルながら印象的な味わいを生み出すためのポイントが丁寧に解説されており、製菓の基礎から応用まで学べる一冊。

▼ 状態
・本体：経年並
・本文：ページに濡れヨレあり／一部、濡れによるページ同士のくっつきと剥がし跡あり（通読可能）

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LE CAFE DU BONBONの焼き菓子 : ビスキュイ、ケイク、シュー、タルト、パイ…「5つの生地」から広がる、焼き菓子の本格レシピ

￥3,300 （送料：￥660～）

久保田由希著、主婦と生活社、2011 、91p 、26cm 、1

東京・代々木上原の製菓教室「LE CAFE DU BONBON」が紹介する焼き菓子レシピ集。ビスキュイ、ケイク、シュー、タルト、パイといった「5つの基本生地」から展開する本格的な焼き菓子を収録する。シンプルながら印象的な味わいを生み出すためのポイントが丁寧に解説されており、製菓の基礎から応用まで学べる一冊。 ▼ 状態・本体：経年並・本文：ページに濡れヨレあり／一部、濡れによるページ同士のくっつきと剥がし跡あり（通読可能）