Restaurant La Bourgogne（Paris）〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

ヘルベチカ
福岡県福岡市中央区赤坂

￥3,850 （送料：￥660～）

Restaurant La Bourgogne（Paris）、約36×26cm、1

1960年代のパリ7区、6 avenue Bosquet に所在したレストラン「La Bourgogne」にて実際に使用されていた営業用メニュー一式。シェフは R. Monassier。

本品は、コース料理、アラカルト、ワインリストに加え、同店発行のレシートや差し込み紙片を含むまとまったセット構成となっている。

料理名や価格には鉛筆による書き込みや訂正痕が残されており、実使用資料として当時の営業状況や価格体系を具体的に伝える内容である。1960年代パリのレストラン文化・ガストロノミー史を知るための一次資料として、資料的価値の高い一件。

▼ 状態
・カバー：経年によるヤケ・シミあり
・本体：軽い折れ・鉛筆書き込み・訂正痕あり
・本文：破れなし
・付属：レシート、差し込み紙片

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Restaurant La Bourgogne ヴィンテージメニュー一式

￥3,850 （送料：￥660～）

、Restaurant La Bourgogne（Paris）、約36×26cm 、1

1960年代のパリ7区、6 avenue Bosquet に所在したレストラン「La Bourgogne」にて実際に使用されていた営業用メニュー一式。シェフは R. Monassier。本品は、コース料理、アラカルト、ワインリストに加え、同店発行のレシートや差し込み紙片を含むまとまったセット構成となっている。料理名や価格には鉛筆による書き込みや訂正痕が残されており、実使用資料として当時の営業状況や価格体系を具体的に伝える内容である。1960年代パリのレストラン文化・ガストロノミー史を知るための一次資料として、資料的価値の高い一件。 ▼ 状態・カバー：経年によるヤケ・シミあり・本体：軽い折れ・鉛筆書き込み・訂正痕あり・本文：破れなし・付属：レシート、差し込み紙片