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THE CAVIAR

THE CAVIAR
言事堂
 長野県諏訪市末広
￥990
髙賀右近、小学館、2019年初版、1冊
スレ／ソフトカバー／カバー／帯／撮影：宮地工、安田仁志／編：今井康裕
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THE CAVIAR

￥990
髙賀右近 、小学館 、2019年初版 、1冊
スレ／ソフトカバー／カバー／帯／撮影：宮地工、安田仁志／編：今井康裕
言事堂

The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking
北山書店
 滋賀県大津市比叡平二丁目
￥2,200
edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der･･･
hardback カバー
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The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

￥2,200
edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der Linden ; foreword by Jeffrey Steingarten 、Columbia University Press 、2012 、xx, 312 p. 、25 cm 、1
hardback カバー
北山書店

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