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おいしさのレオロジー 改訂新版.
中濱信子, 大越ひろ, 森高初惠 共著、アイ・ケイコーポレーション、2011.4
155p 22cm
978-4-87492-289-7
おいしさのレオロジー
中濱信子, 大越ひろ, 森高初恵 共著、弘学、1997.4
157p 21cm
4874921124