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すばらしい味の世界 西洋料理編
三洋出版貿易、1981.2
159p 30cm
すばらしい味の世界 中国料理編
テレビ東京 編、三洋出版貿易、1984.2
166p 30cm
4879300225
味の架け橋 : 料理人生五十年の軌跡
Messager du gout
井上静男 著、調理栄養教育公社、2009.11
225p 22cm
978-4-904138-01-4