だしの取り方〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

和食　第6号　汁ものーだしの取り方・基本の仕立て方

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥1,000

永瀬正人編、旭屋出版、平8、1

A4版　P228

解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。エアーパッキンで包装した上でお送りいたします。

和食　第6号　汁ものーだしの取り方・基本の仕立て方

￥1,000

永瀬正人編、旭屋出版、平8 、1

A4版　P228

古書　楽人館

暮しの手帖　弟3世紀弟１０号　歴史を彫る牛久沼から・トイレを住みよくたのしく・おだしの取り方入門・脳の老化と痴呆・タンスの中から出てきた東京　10・11月　１９８７

書林堂
福島県相馬市

￥250

住井すゑ・湯木貞一・朝長正徳　他多数、1987

天地小口ヤケ、中味少ヤケ

暮しの手帖　弟3世紀弟１０号　歴史を彫る牛久沼から・トイレを住みよくたのしく・おだしの取り方入門・脳の老化と痴呆・タンスの中から出てきた東京　10・11月　１９８７

￥250

住井すゑ・湯木貞一・朝長正徳　他多数、1987

天地小口ヤケ、中味少ヤケ

書林堂

味わい深きダシを求めて

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥1,000 （送料：￥185～）

服部幸應著、ベストセラーズ、2003、245p、19cm、1

初版帯　カバーに少擦れ、端にシワ、小口に少シミ有り。

土日祝日は発送・連絡業務ができません。宜しくご了承下さい。

味わい深きダシを求めて

￥1,000 （送料：￥185～）

服部幸應著、ベストセラーズ、2003 、245p 、19cm 、1

初版帯　カバーに少擦れ、端にシワ、小口に少シミ有り。

古書窟　揚羽堂

かつお節 : その伝統からEPA・DHAまで

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥500 （送料：￥200～）

和田俊著、幸書房、1999年、108p、21cm

初版カバー、ページ内良好、遊び紙に蔵書印捺しあり

かつお節 : その伝統からEPA・DHAまで

￥500 （送料：￥200～）

和田俊著、幸書房、1999年、108p 、21cm

初版カバー、ページ内良好、遊び紙に蔵書印捺しあり

がらんどう

そば・うどん百味百題

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥800 （送料：￥185～）

柴田書店書籍編集部編、柴田書店、1993、222p、19cm、1

4版帯　カバーに擦れ有り。

土日祝日は発送・連絡業務ができません。宜しくご了承下さい。

そば・うどん百味百題

￥800 （送料：￥185～）

柴田書店書籍編集部編、柴田書店、1993 、222p 、19cm 、1

4版帯　カバーに擦れ有り。

古書窟　揚羽堂

そば・うどん百味百題

中央書房
東京都小金井市本町

￥1,100

柴田書店書籍編集部編、柴田書店、1991、222p、19cm

そば・うどん百味百題

￥1,100

柴田書店書籍編集部編、柴田書店、1991 、222p 、19cm

中央書房

マクロビオティック玄米食養家庭料理大全

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥700

日本CI協会編著、洋泉社、2005、286p、21cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１８００＋税・並美

マクロビオティック玄米食養家庭料理大全

￥700

日本CI協会編著、洋泉社、2005 、286p 、21cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１８００＋税・並美

入江書店

食べる私

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥1,000 （送料：￥185～）

平松洋子著、文芸春秋、2016、379p、19cm、1

初版帯　カバーに少擦れ有り。

土日祝日は発送・連絡業務ができません。宜しくご了承下さい。

食べる私

￥1,000 （送料：￥185～）

平松洋子著、文芸春秋、2016 、379p 、19cm 、1

初版帯　カバーに少擦れ有り。

古書窟　揚羽堂

からだをととのえる季節の野菜レシピ帖

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥900

角屋敷まり子著 ; 岡部賢二監修、南方新社、２０１５、175p、21cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１８００＋税・並美（著者献呈署名入）

からだをととのえる季節の野菜レシピ帖

￥900

角屋敷まり子著 ; 岡部賢二監修、南方新社、２０１５、175p 、21cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１８００＋税・並美（著者献呈署名入）

入江書店

からだをととのえる季節の野菜レシピ帖

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,800

角屋敷まり子著 ; 岡部賢二監修、南方新社、2015、175p、21cm、1

カバー帯

からだをととのえる季節の野菜レシピ帖

￥1,800

角屋敷まり子著 ; 岡部賢二監修、南方新社、2015 、175p 、21cm 、1

カバー帯

廣文館

汁もの

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥3,300

浅見四郎 : 著 ; 江島任 : 装丁・レイアウト ; 大倉舜二 : 写真(カラー) ; 矢野正善･･･

第2刷、カバー

汁ものの基本
こんぶ
かつお節
煮干し
みそ
こんぶ
かつお節
煮干し
だしの取り方
みそ
汁もの・春
みそ汁·白魚·ふき
鯛潮煮
若筍
青豆呉汁
みそ汁
·あさり·つくし
·ちくわ·よめ菜
·丁字麩·田ぜり
·しじみ·ふきの葉
·鳥貝·防風
·いわしつみ入れ·もやし
·ふな·針ごぼう
·あらめ·角揚げ豆腐
·白玉·わらび
·芝えび·笹がきうど
·鶏肝·刻みふき
·焼豆腐·かぶら菜
·貝柱·畑菜
あなごにゅうめん
梅椀
たぬき汁
豆腐卵じめ
うずらそぼろ卵じめ
さわら潮煮
塩ざけの吸い物
うの花汁
とろろ汁
みぞれ汁
そば椀
甘鯛椀成
いか椀盛
あいなめ椀盛
汁もの・夏
沢煮
うなぎ煮物椀
すずきの山かけ
あんかけ
みそ汁
·あじのつみ入れ·山ぶき
·とろろこんぶ·あられしょうが
·赤いも·かんぴよ
·きしめん·しその葉
·揚げ天·みょうが
どんがめ汁
結びきすの吸い物
じゅん菜の冷やし汁
へぎあわびの吸い物
納豆汁
あこう鯛の煮物椀
汁もの・秋
松茸土瓶蒸し
えびそぼろあんかけ
船場汁
南蛮雑煮
みそ汁
·色紙ごぼう·白玉麩
·焼にんじん·わけぎ
·おとし芋·結び三っ葉
·すずき·糸切り三度豆
·じゃがいも·玉ねぎ
·なす·たんざく白菜
·しゃこ·しめじ
かれい素揚げあんかけ
豚肉と針しょうがの卵じめ
鴨と割ねぎの卵じめ
刻みうなぎと百合根の卵じめ
鯛めん
汁もの・冬
さつま汁
三平汁
粕汁
みそうどん
けんちん汁
すいとん
うずらそば
みそ雑煮
鴨雜煮
おとし芋の吸い物
梅吸い物
かぶら蒸し
甘鯛潮煮
鯉こく
みそ汁·結び湯葉·小かぶ
ひらめ白みそ汁
たら潮煮
かに卵じめ
焼あなご卵じめ
鯛のくず引き
みそ汁
·あられかぶ·庄内麩
·はんぺん·五分ねぎ
·干大根·キャベツ
·はまぐり·神馬藻
·干うどん·揚げ玉
·一口ひりょうず·ふきのとう
·ぼたん卵·水菜
·ぼたん卵·水菜
·細切りいか·ほうれん草
·かき·刻み三つ葉
·あんこう·春菊
·薄焼卵·刻みわけぎ
あとがき

汁もの

￥3,300

浅見四郎 : 著 ; 江島任 : 装丁・レイアウト ; 大倉舜二 : 写真(カラー) ; 矢野正善 : 写真(モノクロ) 、文化出版局、1972 、153p (図版共) 、24.3 x 19cm 、1冊

第2刷、カバー汁ものの基本こんぶかつお節煮干しみそこんぶかつお節煮干しだしの取り方みそ汁もの・春みそ汁·白魚·ふき鯛潮煮若筍青豆呉汁みそ汁 ·あさり·つくし ·ちくわ·よめ菜 ·丁字麩·田ぜり ·しじみ·ふきの葉 ·鳥貝·防風 ·いわしつみ入れ·もやし ·ふな·針ごぼう ·あらめ·角揚げ豆腐 ·白玉·わらび ·芝えび·笹がきうど ·鶏肝·刻みふき ·焼豆腐·かぶら菜 ·貝柱·畑菜あなごにゅうめん梅椀たぬき汁豆腐卵じめうずらそぼろ卵じめさわら潮煮塩ざけの吸い物うの花汁とろろ汁みぞれ汁そば椀甘鯛椀成いか椀盛あいなめ椀盛汁もの・夏沢煮うなぎ煮物椀すずきの山かけあんかけみそ汁 ·あじのつみ入れ·山ぶき ·とろろこんぶ·あられしょうが ·赤いも·かんぴよ ·きしめん·しその葉 ·揚げ天·みょうがどんがめ汁結びきすの吸い物じゅん菜の冷やし汁へぎあわびの吸い物納豆汁あこう鯛の煮物椀汁もの・秋松茸土瓶蒸しえびそぼろあんかけ船場汁南蛮雑煮みそ汁 ·色紙ごぼう·白玉麩 ·焼にんじん·わけぎ ·おとし芋·結び三っ葉 ·すずき·糸切り三度豆 ·じゃがいも·玉ねぎ ·なす·たんざく白菜 ·しゃこ·しめじかれい素揚げあんかけ豚肉と針しょうがの卵じめ鴨と割ねぎの卵じめ刻みうなぎと百合根の卵じめ鯛めん汁もの・冬さつま汁三平汁粕汁みそうどんけんちん汁すいとんうずらそばみそ雑煮鴨雜煮おとし芋の吸い物梅吸い物かぶら蒸し甘鯛潮煮鯉こくみそ汁·結び湯葉·小かぶひらめ白みそ汁たら潮煮かに卵じめ焼あなご卵じめ鯛のくず引きみそ汁 ·あられかぶ·庄内麩 ·はんぺん·五分ねぎ ·干大根·キャベツ ·はまぐり·神馬藻 ·干うどん·揚げ玉 ·一口ひりょうず·ふきのとう ·ぼたん卵·水菜 ·ぼたん卵·水菜 ·細切りいか·ほうれん草 ·かき·刻み三つ葉 ·あんこう·春菊 ·薄焼卵·刻みわけぎあとがき

パージナ