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アレルギー表示と食品添加物 <いのちを守る食品表示> 改訂第3版
山口廣治著、日本セルフ・サービス協会、2008.2
18, 341p 19cm
いのちを守る食品表示 : 食品表示管理士検定公式テキスト 応用編
アレルギー表示と食品添加物
新日本スーパーマーケット協会 監修、中央法規、2012.4
353p 21cm