コールドチェーン〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

コールド・チェーンの知識＜日経文庫＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥670 （送料：￥300～）

白井弘, 長谷川良雄著、日本経済新聞社、191p、17cm

ヤケシミと汚れがあります。カバー背に色褪せがあります。

コールド・チェーンの知識＜日経文庫＞

￥670 （送料：￥300～）

白井弘, 長谷川良雄著、日本経済新聞社、191p 、17cm

ヤケシミと汚れがあります。カバー背に色褪せがあります。

不死鳥BOOKS

コールドチェーンにおける青果物の品質変化に関する研究

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥2,500

伊東卓爾、昭和58、86頁、Ｂ五、1冊

とくに温度変動の影響について 86頁自店分類:農業・園芸・造園・畜産

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

コールドチェーンにおける青果物の品質変化に関する研究

￥2,500

伊東卓爾、昭和58 、86頁、Ｂ五、1冊

とくに温度変動の影響について 86頁自店分類:農業・園芸・造園・畜産

赤木書店

食品流通コールド・チェーン

文生書院
東京都文京区本郷

￥6,600

生鮮食糧流通技術研究会、養賢堂、昭和41.7、226p、A5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

食品流通コールド・チェーン

￥6,600

生鮮食糧流通技術研究会、養賢堂、昭和41.7 、226p 、A5

ISBN:**

文生書院

各界におけるコールドチェーンの推進状況

竹岡書店
京都府京都市左京区浄土寺西田町

￥2,750 （送料：￥300～）

大阪府企画部府民生活課、昭43、Ｂ５判

Ｂ５判１９６頁　印

★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半～18時、日曜定休)

各界におけるコールドチェーンの推進状況

￥2,750 （送料：￥300～）

、大阪府企画部府民生活課、昭43 、Ｂ５判

Ｂ５判１９６頁　印

竹岡書店

青芹―大野吉春遺稿集［日魯他］

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥7,700

大野吉春、発行者：大野貞子、1973

箱／並／444頁、書簡／日記／コールド・チェーン／ノモンハン死闘参加、少シミ少痛

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません) ◎2025年12月26日9:30以降のご注文は翌年1月7日午後よりお返事、12月26日9:30以降のご入金分は1月7日以降発送となります。

青芹―大野吉春遺稿集［日魯他］

￥7,700

大野吉春、発行者：大野貞子、1973

箱／並／444頁、書簡／日記／コールド・チェーン／ノモンハン死闘参加、少シミ少痛

金沢文圃閣

これからの食品流通　　コールド・チェーンの解明

アゲイン
東京都調布市深大寺東町

￥1,350

平野赳、ダイヤモンド社、昭和46　第7版、326P、B6、1

裸本、経年ヤケ有り、ページ折れ跡少し有り、中の状態概ね良好、　　送料：185円（クリックポスト）

ご注意願います、表示された送料が違っているものがあります。追って正しい送料をご案内致します(重さ・大きさ・配送先により異なります)。なお、解説に送料が記載されているものもありますので参考にしてください。

これからの食品流通　　コールド・チェーンの解明

￥1,350

平野赳、ダイヤモンド社、昭和46　第7版、326P 、B6 、1

裸本、経年ヤケ有り、ページ折れ跡少し有り、中の状態概ね良好、　　送料：185円（クリックポスト）

アゲイン

これからの食品流通―コールド・チェーンの解明 (1967年) 平野赳

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥1,400 （送料：￥300～）

1

【状態】昭和42年。最終ページに個人丸印有。見返しに個人丸印・日付記入有。カバー折り跡有。本文角にイタミ有。三方に茶汚れ有。縁にイタミ有。ヤケ変色・汚れ有。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

これからの食品流通―コールド・チェーンの解明 (1967年) 平野赳

￥1,400 （送料：￥300～）

、1

【状態】昭和42年。最終ページに個人丸印有。見返しに個人丸印・日付記入有。カバー折り跡有。本文角にイタミ有。三方に茶汚れ有。縁にイタミ有。ヤケ変色・汚れ有。

水たま書店　桜井店

リンゴ栽培新書

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥1,000 （送料：￥600～）

渋川潤一著、養賢堂、昭和49年　第5版、22cm、1冊

裸本。のどゆるみ。ヤケ。ヨゴレ。茶シミ。イタミ。シミ汚れ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

リンゴ栽培新書

￥1,000 （送料：￥600～）

渋川潤一著、養賢堂、昭和49年　第5版、22cm 、1冊

裸本。のどゆるみ。ヤケ。ヨゴレ。茶シミ。イタミ。シミ汚れ。

水たま書店　桜井店

自販機の時代 : "7兆円の売り子"を育てた男たちの話

古本屋　ブックスパーチ
鹿児島県鹿児島市泉町

￥1,500 （送料：￥600～）

鈴木隆著、日本経済新聞出版社、299p、20cm

カバーに少シミ少傷み有り。
三方に少シミ有り。
本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。

自販機の時代 : "7兆円の売り子"を育てた男たちの話

￥1,500 （送料：￥600～）

鈴木隆著、日本経済新聞出版社、299p 、20cm

カバーに少シミ少傷み有り。三方に少シミ有り。本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。

古本屋　ブックスパーチ

国鉄線　第28巻第8号　通巻291号　1973年8月

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥2,200

交通協力会、26cm、40p

表紙印

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。お問い合わせはお名前、ご住所、ご連絡先を記載のうえメールにてお願いいたします。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

国鉄線　第28巻第8号　通巻291号　1973年8月

￥2,200

、交通協力会、26cm 、40p

表紙印

青聲社

知っておきたい和食の文化

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,080

佐藤洋一郎　編、勉誠社、2022、396p、46判

日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか？　
江戸時代の人々はどのような料理を食べていたのか？
鯨食は日本の伝統文化なのか？
そもそも和食って何？
一口に和食といっても、その意味するところは、地域や国によって様々である。
本書では、伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みも紹介する。
目次
はじめに　佐藤洋一郎
和食の空間・和食のいろいろ
第1章　外から見た和食　アイスン・ウヤル槙林
第2章　東の和食、西の和食　佐藤洋一郎
対談　佐藤洋一郎×熊谷真菜―「コナモンは和食である」　
コラム　外国人の見た和食　朝倉敏夫
コラム　関西のパン事情　柿木央久
和食の歴史・和食の変遷
第3章　江戸時代から学ぶ「未来の食」　鎌谷かおる・野中朋美
第4章　戦後家庭料理の変遷―「社会が変わる・台所が変わる」　奥村彪生
第5章　鯨食の地域性と保守性―コールドチェーンが変えた鯨食文化　赤嶺淳
和食の材料
第6章　和食と魚　石川智士
第7章　和食は、どのように作られるのか？　佐藤洋一郎・石川智士
第8章　和食科学分野の研究テーマの見つけ方と進め方　中村考志
コラム　「はりはり鍋」は和食文化における健康増進の知恵？　中村考志
和食の思想・宗教・教育
第9章　和食と宗教　末原達郎
第10章　和食とサービス　平本毅
第11章　茄子の花と食育　櫻井要
第12章　和食と教養　濱崎加奈子
第13章和食の総合政策　新川達郎
ほか
納入までに3週間ほどかかります。

知っておきたい和食の文化

￥3,080

佐藤洋一郎　編、勉誠社、2022 、396p 、46判

日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか？　江戸時代の人々はどのような料理を食べていたのか？鯨食は日本の伝統文化なのか？そもそも和食って何？一口に和食といっても、その意味するところは、地域や国によって様々である。本書では、伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みも紹介する。目次はじめに　佐藤洋一郎和食の空間・和食のいろいろ第1章　外から見た和食　アイスン・ウヤル槙林第2章　東の和食、西の和食　佐藤洋一郎対談　佐藤洋一郎×熊谷真菜―「コナモンは和食である」　コラム　外国人の見た和食　朝倉敏夫コラム　関西のパン事情　柿木央久和食の歴史・和食の変遷第3章　江戸時代から学ぶ「未来の食」　鎌谷かおる・野中朋美第4章　戦後家庭料理の変遷―「社会が変わる・台所が変わる」　奥村彪生第5章　鯨食の地域性と保守性―コールドチェーンが変えた鯨食文化　赤嶺淳和食の材料第6章　和食と魚　石川智士第7章　和食は、どのように作られるのか？　佐藤洋一郎・石川智士第8章　和食科学分野の研究テーマの見つけ方と進め方　中村考志コラム　「はりはり鍋」は和食文化における健康増進の知恵？　中村考志和食の思想・宗教・教育第9章　和食と宗教　末原達郎第10章　和食とサービス　平本毅第11章　茄子の花と食育　櫻井要第12章　和食と教養　濱崎加奈子第13章和食の総合政策　新川達郎ほか納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

物価問題ハンドブック 1968年版