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ベーグルレシピハンドブック : プロに学ぶ基本製法とバリエーション

ベーグルレシピハンドブック : プロに学ぶ基本製法とバリエーション

BAGEL RECIPE HANDBOOK

誠文堂新光社 編、誠文堂新光社、2011.3

255p 21cm

978-4-416-81130-6

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