「ホテルとレストラン」の検索結果

15件

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

春近書店
 東京都豊島区長崎

￥2,100

フランソワ・ガッティ、モーリス・カンパニー、1985

表紙に書き込み少しあり　本体状態並　函汚れと傷みあり　ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

OPP(透明度の高い丈夫なビニール袋)とエアーパッキン(ビニールのプチプチ)の2重梱包をして発送致します。 スマートレター便・レターパック便・は書籍の厚さ制限があることと発送封筒がうすいダンボールですので基本OPPビニール袋のみの梱包となります。

ホテルとレストランの洋菓子研究アントルメ　全5冊

古書の旭文堂書店
 北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥2,030

加藤 信ほか、星雲社、1996、5

初版　カバー　帯　第5巻カバ痛

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)　250円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　520円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目

￥800 （送料：￥600～）

フランソワ・ガッティ : 著　モーリス・カンパニー : 訳・編集、モーリス・カンパニー、1981、1･･･

函付き。書き込み無し。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府

￥2,000

フランソワ・ガッティ 著、モーリス・カンパニー、1981、364p、22cm

1981年初版 裸本
外観に経年並のヤケ・ヨゴレ・少イタミ
中身本文概ね良好

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

大内学而堂
 宮城県伊具郡丸森町字田町南

￥2,000

フランソワ・ガッティ、1982年、A5

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集 新装版

古書からすうり
 三重県名張市中町363

￥2,200 （送料：￥520～）

フランソワ・ガッティ 著、モーリス・カンパニー、昭60、364p、22cm

函スレ汚れ 本体良好
【日本語版まえがき】より
… 日本ではガッティの名もこの本も、一部を除けば殆んど知られていませんが、スイスをはじま￥め近隣の国々では、ホテルやレストランなど、略式でないアントルメを供する場にあるパティシエの必携書として広く使われています。若いパティシエはこの本を教科書としてアントルメを学び、シェフ・パティシエは創作のヒントを得る為にこの本を傍らに置くといわれます。…

即売会出店のため、6/12(水)〜6/18(火)の期間のご注文に関して、発送は6/19(水)以降となります。ご了承よろしくお願いいたします。

ホテルとレストランの洋菓子研究　３　アントルメ’９４

大村書店
 東京都中野区鷺宮

￥1,320

榊満・編、星雲社、平成５、1

A４版・初版・カバー・帯

海外発送はいたしません

アントルメ’93　ホテルとレストランの洋菓子研究②

ぶっくいん高知　古書部
 高知県高知市福井町

￥550

モーリス・カンパニー/星雲社、1992年、106ページ、31×22cm

カバーヤケ、見返しに日付・住所・名前・電話番号・印、本文きれいです。

●インボイス領収書、通常の領収書などの書類をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。、商品発送後は対応できません。 ●「公費」でのご注文は2200円以上より承ります。 　その際の宛先は公的機関の御住所となります。

ホテルとレストランの洋菓子研究　5　アントルメ'96

ブロッサム
 神奈川県横浜市南区永田みなみ台

￥2,500

文・編　榊満、モーリス・カンパニー、1996年、1冊

初版　カバースレ、シミ　114P

ホテルとレストランの洋菓子研究　3　アントルメ'94

ブロッサム
 神奈川県横浜市南区永田みなみ台

￥1,500

文・編　榊満、モーリス・カンパニー、1993年、1冊

初版　カバー破れ　118P

新フランスワイン

善光洞山崎書店
 長野県長野市

￥1,650

アレクシス・リシーヌ　山本博訳、柴田書店、１９８９年刊、３７６頁、A5判

初版第５版 カバー 書込み等無し美本　付録「ワイン産地のホテルとレストラン他」

アントルメ’９６　ホテルとレストランの洋菓子研究 (5）

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥3,500

榊満編、1996

モーリス・カンパニー　カバー（破れ修理）付　Ａ４版　定価６５００

ホテルとレストランの洋菓子研究 3 アントルメ'94

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,750

榊満 文・編、モーリス・カンパニー、1993、118p、31cm、1冊

初版 カバー全体的に薄くヤケ

宿は極楽・味は極上

ライト古書店
 千葉県松戸市根本

￥250

山本益博 著、NTTメディアスコープ、221p、19cm

ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

モスクワの赤い灯 : 戦後最初ソ聯邦に入つた日本人記者の手記

拓書房
 茨城県常陸太田市和田町

￥7,700

坂田二郎 著、大日本雄弁会講談社、昭和28年、256p 図版、19cm

帯にヤケあり　カバーにヤケシミあり　天地・小口に強いヤケシミあり　本文にヤケあり

長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、 重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。 大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。 ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送り させていただきます。