「ホテルとレストラン」の検索結果

17件

ホテルとレストラン

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥1,500 （送料：￥350～）

大坪正 著、無何有書房、314p、19cm

裸本

ホテルとレストランの洋菓子研究アントルメ　全5冊

古書の旭文堂書店
 北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥2,030

加藤 信ほか、星雲社、1996、5

初版　カバー　帯　第5巻カバ痛

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)　250円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　600円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

古書ニイロク
 東京都大田区西蒲田

￥1,500 （送料：￥600～）

フランソワ・ガッティ 著、モーリス・カンパニー、1981、364p、レターパックプラス

初版　函ヤケシミ・スレ汚れ・イタミ　パラ紙カバー　本体ヤケ　三方シミ少　

【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】 【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府

￥2,000

フランソワ・ガッティ 著、モーリス・カンパニー、1981、364p、22cm

1981年初版 裸本
外観に経年並のヤケ・ヨゴレ・少イタミ
中身本文概ね良好

ホテルとレストランの洋菓子研究 : アントルメ'92

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥4,500 （送料：￥300～）

榊 満、モーリス・カンパニー、94

ヤケシミとカバーにヤケ傷み破れがあります。

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集

大内学而堂
 宮城県伊具郡丸森町字田町南

￥2,000

フランソワ・ガッティ、1982年、A5

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集 新装版

古書からすうり
 三重県名張市中町363

￥2,200 （送料：￥600～）

フランソワ・ガッティ 著、モーリス・カンパニー、昭60、364p、22cm

函スレ汚れ 本体良好
【日本語版まえがき】より
… 日本ではガッティの名もこの本も、一部を除けば殆んど知られていませんが、スイスをはじま￥め近隣の国々では、ホテルやレストランなど、略式でないアントルメを供する場にあるパティシエの必携書として広く使われています。若いパティシエはこの本を教科書としてアントルメを学び、シェフ・パティシエは創作のヒントを得る為にこの本を傍らに置くといわれます。…

アントルメ’93　ホテルとレストランの洋菓子研究②

ぶっくいん高知　古書部
 高知県高知市福井町

￥550

モーリス・カンパニー/星雲社、1992年、106ページ、31×22cm

カバーヤケ、見返しに日付・住所・名前・電話番号・印、本文きれいです。

●インボイス・適格請求書に対応しております、 ●領収書、請求書をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。 　

ホテルとレストランの洋菓子研究 3 アントルメ'94

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,750

榊満 文・編、モーリス・カンパニー、1993、118p、31cm、1冊

初版 カバー全体的に薄くヤケ

ホテルとレストランの洋菓子研究　5　アントルメ'96

ブロッサム
 神奈川県横浜市南区永田みなみ台

￥2,500

文・編　榊満、モーリス・カンパニー、1996年、1冊

初版　カバースレ、シミ　114P

新フランスワイン

善光洞山崎書店
 長野県長野市

￥1,650

アレクシス・リシーヌ　山本博訳、柴田書店、１９８９年刊、３７６頁、A5判

初版第５版 カバー 書込み等無し美本　付録「ワイン産地のホテルとレストラン他」

アントルメ’９６　ホテルとレストランの洋菓子研究 (5）

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥3,500

榊満編、1996

モーリス・カンパニー　カバー（破れ修理）付　Ａ４版　定価６５００

ホテルとレストランの洋菓子研究　3　アントルメ'94

ブロッサム
 神奈川県横浜市南区永田みなみ台

￥1,500

文・編　榊満、モーリス・カンパニー、1993年、1冊

初版　カバー破れ　118P

フランス料理 : イラスト・調理方法・手順付き ＜専門料理全書＞ 改訂.

がらんどう
 東京都千代田区神田神保町1-34

￥800 （送料：￥200～）

印藤吉信 著 ; 定延健二 著、ジャパンクッキングセンター 辻学園調理・製菓専門学校、2007年、2･･･

図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、小口に少しシミ有りますが、ページ内は概ね良好です。

モスクワの赤い灯 : 戦後最初ソ聯邦に入つた日本人記者の手記

香風堂
 千葉県銚子市笠上町

￥3,000 （送料：￥200～）

坂田二郎 著、大日本雄弁会講談社、256p 図版、19cm

書き込み無し。

納品書は基本的に発行していません。ご希望のお客様はメッセージからご連絡ください。 配送は日本郵便にて行います。主にクリックポストを使用いたします。 送料は全国一律200円です。(レターパック・ゆうパックを除く) 複数ご注文の場合は当店の商品をかごに入れて進んでください。 大型の商品や全集、複数冊の購入など、レターパックやゆうパックが必要な場合は適正金額を頂戴しております。ご了承ください。 発送は代金お支払いの翌日が予定となります。都合によっては遅れることもございます。

宿は極楽・味は極上

ライト古書店
 千葉県松戸市

￥250

山本益博 著、NTTメディアスコープ、221p、19cm

ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

モスクワの赤い灯 : 戦後最初ソ聯邦に入つた日本人記者の手記

拓書房
 茨城県常陸太田市和田町

￥7,700

坂田二郎 著、大日本雄弁会講談社、昭和28年、256p 図版、19cm

帯にヤケあり　カバーにヤケシミあり　天地・小口に強いヤケシミあり　本文にヤケあり

長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、 重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。 大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。 ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送り させていただきます。