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「中国伝統医学による食材効能大事典」の検索結果
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中国伝統医学による食材効能大事典

中国伝統医学による食材効能大事典
中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
￥6,670
山中一男・小池俊治編著、東洋学術出版社、2020、516ｐ、Ｂ５判
日本で常食される700種以上の食材を網羅した
国内最大級の食材事典。
日本人が常食する食材は，植物類470種，魚介類250種，畜禽類ほか120種余り。本書ではそのうち，植物類455種，魚介類156種，畜禽類ほか102種を収載。
各食材について，分類学名・中国名・出典・種類・薬性・帰経・効能・注意事項・代表実例を記載。
◇『中薬大事典』『動物本草』をはじめ，さまざまな文献を渉猟して食材の効能や用例を収集・整理。
各食材を用いた治療例も豊富に収載しており「食」を通した「健康増進」のヒントに。
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中国伝統医学による食材効能大事典

￥6,670
山中一男・小池俊治編著 、東洋学術出版社 、2020 、516ｐ 、Ｂ５判
日本で常食される700種以上の食材を網羅した 国内最大級の食材事典。 日本人が常食する食材は，植物類470種，魚介類250種，畜禽類ほか120種余り。本書ではそのうち，植物類455種，魚介類156種，畜禽類ほか102種を収載。 各食材について，分類学名・中国名・出典・種類・薬性・帰経・効能・注意事項・代表実例を記載。 ◇『中薬大事典』『動物本草』をはじめ，さまざまな文献を渉猟して食材の効能や用例を収集・整理。 各食材を用いた治療例も豊富に収載しており「食」を通した「健康増進」のヒントに。
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