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乳酸菌由来抗菌ペプチド-エンテロシンA-の活性発現に関与する糖鎖構造の解析
平成12年度〜平成13年度科学研究費補助金(基盤研究(C)(2))研究成果報告書
研究代表者 塩谷捨明、塩谷捨明、2002.3
1冊 30cm