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信濃の山菜と調理 菅平研究会叢書 長野県真田町

信濃の山菜と調理 菅平研究会叢書 長野県真田町
善光洞山崎書店
 長野県長野市
￥2,200
菅平研究会 高野豊文、菅平研究会、１９７４年刊、６２頁、A５判
初版折り込みカバー 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真１頁序 「スギナ・ツクシ」から「ヤマノイモ」まで 山菜の調理心得、わが国の調理の変遷、あとがき文中に「挿し絵」あり
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信濃の山菜と調理 菅平研究会叢書 長野県真田町

￥2,200
菅平研究会 高野豊文 、菅平研究会 、１９７４年刊 、６２頁 、A５判
初版折り込みカバー 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真１頁序 「スギナ・ツクシ」から「ヤマノイモ」まで 山菜の調理心得、わが国の調理の変遷、あとがき文中に「挿し絵」あり
善光洞山崎書店

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