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合成清酒製造法 再版
山田正一, 松井久夫 著、今野商店出版部、昭15
115p 22cm
合成清酒製造法 3版
山田正一, 松井久夫 著、今野商店出版部、昭和16
113p 22cm
日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan 35(10)
Journal of the Brewing Society of Japan
日本釀造協會 [編]、日本醸造協会、1940-10
冊 26cm
醸造試験所報告 (136)
Report of the Research Institute of Brewing
国税庁醸造試験所、国税庁醸造試験所、1964-12
冊 30cm
合成清酒製造法 2版
山田正一, 松井久夫 共著、今野商店出版部、昭和15
79, 38p 22cm
微生物工学講座 第7 (酒類)
友田冝孝 等編、共立、1956
303, 13p 22cm
酒造総典 第2版
芝田喜三代 著、高陽書院、1955
498p 19cm
醸造試験所報告 (135)
国税庁醸造試験所、国税庁醸造試験所、1963-08
合成清酒工業の目標 : 阪大法
中村静, 中島文雄 共著、ダイヤモンド社、昭和17
242p 22cm
酒類工業 改訂版
山田正一, 外池良三 著、朝倉書店、1955 3版
515p 22cm
酒類工業 <農芸化学全書 ; 第21冊> 改訂版
山田正一 編、朝倉書店、1949
678p 22cm
醸造試験所報告 (137)
国税庁醸造試験所、国税庁醸造試験所、1965-12