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好熱性好酸性菌 : Alicyclobacillus属細菌

好熱性好酸性菌 : Alicyclobacillus属細菌

横田明, 藤井建夫 監修 ; ILSI Japan食品安全研究部会微生物分科会 編、建帛社、2004･･･

139p 27cm

476796105X

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