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応用酵素学
辻阪好夫 ほか編、講談社、1979.6
339p 22cm
4061393006
酵素のA・B・C
中村隆雄 著、学会出版センター、1998.1
146p 21cm
4762218766
応用酵素学概論 <バイオテクノロジー教科書シリーズ 16>
Outline of applied enzymology
喜多恵子 著、コロナ社、2009.5
183p 22cm
978-4-339-06716-3