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日本産水産物のグローバル商品化 : その戦略と技術 ＜水産学シリーズ 170＞

日本産水産物のグローバル商品化 : その戦略と技術 ＜水産学シリーズ 170＞

Strategy and development of processing technology for the global marketing of seafood products from Japan

木村郁夫, 岡崎惠美子, 村田昌一 編、恒星社厚生閣、2011.9

155p 21cm

978-4-7699-1258-3

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