栄養科学ファウンデーションシリーズ 5

食品学

和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著、朝倉書店、2014.4

172p 26cm

978-4-254-61655-2

応用栄養学 ＜栄養科学ファウンデーションシリーズ 2＞

堀江祥允 編著 ; 江上いすず ほか著、朝倉書店、2010.4

152p 26cm

978-4-254-61652-1

臨床栄養学 ＜栄養科学ファウンデーションシリーズ 1＞

森奥登志江 編 ; 石澤正剛 ほか著、朝倉書店、2010.3

141p 26cm

978-4-254-61651-4

栄養科学ファウンデーションシリーズ 4

生化学・基礎栄養学

池田 彩子;石原 健吾;小田 裕昭【編著】;竹中 康之;西村 直道;山中 なつみ【著】、朝倉書店、2･･･

162p 26cm

978-4-254-61654-5

給食経営管理論 ＜栄養科学ファウンデーションシリーズ 3＞

福井富穂, 酒井映子, 小川宣子 編 ; 青山京子 ほか著、朝倉書店、2011.3

145p 26cm

978-4-254-61653-8