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「植物性食品の色素・香味・組織 : その化学と生化学」の検索結果
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植物性食品の色素・香味・組織

アンデス書房
 東京都世田谷区奥沢
￥3,000
ミカエル・エスキン　川村信一郎訳、医歯薬出版、1983、1
初版、カバー、カバー背少ヤケ・その化学と生化学
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植物性食品の色素・香味・組織

植物性食品の色素・香味・組織

￥3,000
ミカエル・エスキン　川村信一郎訳 、医歯薬出版 、1983 、1
初版、カバー、カバー背少ヤケ・その化学と生化学
アンデス書房

植物性食品の色素・香味・組織 : その化学と生化学 ＜食物科学選書＞

藤原書店
 東京都文京区湯島
￥1,000 （送料：￥300～）
N.A.Michael Eskin 著 ; 川村信一郎 訳、医歯薬出版、昭和58年11月第1版第1刷･･･
日焼け有。カバーに傷み・薄汚れ有。背に少歪み・天に少シミ有。その他本文は概ね良好です。
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植物性食品の色素・香味・組織 : その化学と生化学 ＜食物科学選書＞

植物性食品の色素・香味・組織 : その化学と生化学 ＜食物科学選書＞

￥1,000 （送料：￥300～）
N.A.Michael Eskin 著 ; 川村信一郎 訳 、医歯薬出版 、昭和58年11月第1版第1刷 、259頁 、A5判 、1冊
日焼け有。カバーに傷み・薄汚れ有。背に少歪み・天に少シミ有。その他本文は概ね良好です。
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藤原書店

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