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「水産動物組織のトランスグルタミナーゼの酵素学的特性とその利用に関する研究」の検索結果

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水産動物組織のトランスグルタミナーゼの酵素学的特性とその利用に関する研究

水産動物組織のトランスグルタミナーゼの酵素学的特性とその利用に関する研究

平成4年度科学研究費補助金(一般研究B)研究成果報告書

研究代表者 関伸夫、北海道大学水産学部、1993.3

107p 30cm

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