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「発酵性乳製品由来の酵母を用いた新規プロバイオティクス製品開発を目指した基礎的研究」の検索結果

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発酵性乳製品由来の酵母を用いた新規プロバイオティクス製品開発を目指した基礎的研究

発酵性乳製品由来の酵母を用いた新規プロバイオティクス製品開発を目指した基礎的研究

平成16年度〜平成18年度科学研究費補助金(基盤研究(C))研究成果報告書

研究代表者 玖村朗人、北海道大学大学院農学研究院、2007.3

1冊 30cm

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