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江戸ソバリエ : 蕎麦を極めるソバのソムリエオフィシャル・ハンドブック
神田雑学大学, 吉田悦子 編著 ; 藤村和夫 監修、マキノ、2004.5
174p 21cm
4837670245
小川宣夫の蕎麦・饂飩指南 : 粗挽き蕎麦と石臼挽き饂飩
小川宣夫 著、日本放送出版協会、2008.10
159p 27cm
978-4-14-033259-7
はじめての蕎麦打ち入門
成美堂出版編集部 編、成美堂、2006.10
143p 24cm
4415042511