製パンと製菓〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥3,000

和気仲二著、文晃書院、昭17、191p、19cm

カバー　焼け、カバー傷みあり

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最新製パンと製菓

￥3,000

和気仲二著、文晃書院、昭17 、191p 、19cm

カバー　焼け、カバー傷みあり

あじさい堂書店

パンの歴史 : 各時代の製パンと製菓 : 古代から近世まで

古書ニイロク
東京都大田区西蒲田

￥3,000 （送料：￥200～）

マックス=ヴェーレン著 ; 佐藤勝一, 唯野啓子訳、岩手県パン工業組合、1969、クリックポスト

表紙ヤケスレ・イタミ　本体ヤケシミ　　背焼白

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パンの歴史 : 各時代の製パンと製菓 : 古代から近世まで

￥3,000 （送料：￥200～）

マックス=ヴェーレン著 ; 佐藤勝一, 唯野啓子訳、岩手県パン工業組合、1969 、クリックポスト

表紙ヤケスレ・イタミ　本体ヤケシミ　　背焼白

古書ニイロク

冷凍食品をめぐる取り扱い方法の手引－正誤表・附録付－

中山書店(山口)
山口県宇部市松山町

￥6,000

日本冷蔵株式会社研究所/編、日本冷蔵株式会社、昭和48年

A5判　本体のみ　170頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）本体本文経年良　見開きに正誤表貼付　本文：主要な用語の定義・食品の凍結、貯蔵、解凍の一般原理　各論：野菜・果実および果汁・食肉と肉製品・水産品、魚介類・家禽類、とり肉類・卵および卵製品・乳製品・調理食品・製パンと製菓製品・食用氷、ソフトアイスクリーム　その他　　参考文献・追記・附録（冷凍食品自主的取扱基準　日本）　