製パン工業〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥88,000

水谷清重著、招健閣、昭和５年３版、14, 12, 234, 29, 14p, 図版[23]p、26c･･･

函にはスレ、ヤケ、汚れ、傷みやや目立ちます。巻頭に「賜　秩父宮雍仁親王殿下台覧」、「賜　東久邇宮稔彦王殿下台覧」の印あります（実際にこの本を手にされたということか、出版の際に同じ別の本を献上されて読まれたという意味かは不明です）。天金。巻末に正誤表貼付けあり。全体的に経年によるヤケ、シミ目立ちます。本文には目立った線引き等はなく、通読に支障ありません。経年感あり全くの美品というわけではありませんが、通読可能であることと発行年代を考慮してコンディション評価は「並」といたしました。

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科學的製パン工業

￥88,000

水谷清重著、招健閣、昭和５年３版、14, 12, 234, 29, 14p, 図版[23]p 、26cm

ロビン・ブックセンター

欧州版ケーキの製法とデザイン集　上巻　欧州版ケーキ全集

伊藤書房清田店
北海道札幌市清田区清田三条

￥3,000

製パン工業経営研究会、日本パン菓新聞社、昭和49

2増刊　函なし（裸本）　表紙　小口　ヒヤケ有　並 [棚番号]13300前

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欧州版ケーキの製法とデザイン集　上巻　欧州版ケーキ全集

￥3,000

製パン工業経営研究会、日本パン菓新聞社、昭和49

2増刊　函なし（裸本）　表紙　小口　ヒヤケ有　並 [棚番号]13300前

伊藤書房清田店

製パン実用論

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥6,600 （送料：￥600～）

ウイリアム・Ｊ・サルタン　著　、　中江利昭　訳、　（株）日本パン菓新聞社、日本パン菓新聞社、発行年不･･･

正確な発行年は不明ですが、昭和５３年１月から５４年１２月までの２年間に製パン工業経営研究会・会報紙上において発表されたものをまとめたもの（本書前書きを参照）とのことなので、昭和５０年代の出版物と思われます。

函スレ、函ヤケあり。小口、少シミ汚れ。その他は概ね良好な状態です。目立った線引き等はなく、通読に支障ありません。非売品。

製パン実用論

￥6,600 （送料：￥600～）

ウイリアム・Ｊ・サルタン　著　、　中江利昭　訳、　（株）日本パン菓新聞社、日本パン菓新聞社、発行年不明、702ｐ、19ｃｍ×27ｃｍ

正確な発行年は不明ですが、昭和５３年１月から５４年１２月までの２年間に製パン工業経営研究会・会報紙上において発表されたものをまとめたもの（本書前書きを参照）とのことなので、昭和５０年代の出版物と思われます。函スレ、函ヤケあり。小口、少シミ汚れ。その他は概ね良好な状態です。目立った線引き等はなく、通読に支障ありません。非売品。